एलेना शिफ्रीना, बायोफूडलैब के संस्थापक
रुब्रिक "बिजनेस" में हम पाठकों को विभिन्न व्यवसायों और शौक वाली महिलाओं से परिचित कराते हैं जो हमें पसंद हैं या बस रुचि रखते हैं। इस अंक में बीइटा प्राकृतिक स्नैक बार, एलेना शिफ्रीना के उत्पादन के लिए बायोफूडलैब परियोजना के संस्थापक हैं।
मैंने अपना बचपन नोवोरोस्सिय्स्क में, एक बहुत ही खुशहाल परिवार में क्रास्नोडार क्षेत्र में बिताया। पिताजी कूरियर सेवा के प्रमुख थे, और माँ फार्मासिस्ट थीं। वे एक-दूसरे से बहुत प्यार करते हैं और चार दिनों से अधिक के लिए कभी नहीं जाते हैं। यहां तक कि अब वे दिन में दस बार वापस बुलाते हैं, और अगर हम परिवार के समर्थन के बारे में बात करते हैं, तो मेरे भाई और मैंने हमेशा इसे पूरा किया। उदाहरण के लिए, जब मैं बजट विभाग में प्रवेश करने के लिए गया था, लेकिन प्रवेश नहीं किया और पेरिस और लंदन में एक मॉडल के रूप में काम करने के लिए पैसे कमाने का फैसला किया, मेरे माता-पिता ने फैसला किया कि मैंने सब कुछ ठीक किया, हालांकि वे मेरी आर्थिक मदद नहीं कर सके।
मैंने अपनी पहली व्यावसायिक शिक्षा रीजेंट बिज़नेस स्कूल लंदन में प्राप्त की, और रूस लौटने पर मैंने तेल उद्योग में काम किया। यद्यपि एक मॉडल के रूप में काम करने से होने वाली आय तेल उद्योग में अपेक्षाकृत अधिक थी, मैं वास्तव में यूरोप नहीं लौटना चाहता था और स्कोलोवो में यहां एमबीए करने का फैसला किया। तुरंत ही मैं अपने होने वाले पति से मिली। एक साल पहले, हमारी एक बेटी थी।
बच्चे अपना नजरिया बहुत बदल लेते हैं। आप स्वचालित रूप से कुछ आहार आदतों को बदलते हैं, अपने और अपने स्वास्थ्य की देखभाल करना सीखते हैं। उनके वजन के बारे में मारना बिल्कुल व्यर्थ है, और मैंने महसूस किया कि यह सब जीवन में एक निश्चित विकल्प पर निर्भर करता है, जिसे सबसे अधिक संभावना है, बनाने की जरूरत है। अपने आप को सब कुछ करने और एक पंक्ति में सब कुछ छोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है - एक महिला वजन और उपस्थिति से अधिक है।
जब मैंने स्कोल्कोवो में अध्ययन किया, तो पिछले वर्ष में हमारे पास स्टार्टअप के लिए समर्पित एक मॉड्यूल था। वहाँ हम पश्चिम में बेतहाशा लोकप्रिय और उच्च अंत प्रवृत्ति के बारे में बताया गया - स्वस्थ भोजन। यह है कि स्वस्थ भोजन का विचार कैसे पैदा हुआ - कि आप एक उत्पाद बना सकते हैं जो सरल, उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट होगा। मैंने यह तय किया: ठीक है, अगर मैं परिरक्षकों के बिना एक बिल्कुल प्राकृतिक उत्पाद बनाने का प्रबंधन करता हूं, स्वाद के लिए सुखद, तो अच्छा है, अगर नहीं - मैं आगे बढ़ूंगा। जब हमने विभिन्न देशों के लोगों की स्वाद संवेदनाओं और आदतों पर शोध करना शुरू किया, तो यह पता चला कि रूस के लोग बड़े मीठे-पैर के हैं। इसलिए, हम एक बार के साथ आए, जो अभी भी मीठा है, लेकिन इसमें कोई चीनी नहीं है।
यदि आप एक पुरुष और एक महिला को एक ही काम देते हैं, तो कई असफल प्रयासों के बाद, आदमी कहेगा: "ठीक है, इसके साथ नरक करने के लिए!"
अगर हम भोजन के बारे में बात करते हैं, तो मुझे रूसी भोजन पसंद है, हमारे पास बहुत सारे स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन हैं। समस्या यह है कि स्वाद की आदतें जलवायु के कारण होती हैं - वसंत और सर्दियों में प्राकृतिक उत्पादों को ढूंढना वास्तव में असंभव है। मैं स्वयं शब्द के अर्थ में शाकाहारी नहीं हूं, क्योंकि मैं मछली खाता हूं। लेकिन मैं वास्तव में मांस नहीं खा सकता हूं - मुझे जानवरों के लिए बहुत खेद है। मेरा दैनिक आहार एक प्रकार का अनाज अनाज और सोया दूध पर आधारित है। और, निश्चित रूप से, कैंडी बार।
मुझे वास्तव में महिलाओं के साथ काम करना पसंद है। वे वर्कफ़्लो को पूरी तरह से अलग तरीके से देखते हैं और समस्याओं को हल करते हैं - किसी भी तरह से गहरा, शायद, सार के नीचे तक। यदि आप एक पुरुष और एक महिला को एक ही काम देते हैं, तो कई असफल प्रयासों के बाद, आदमी कहेगा: "ठीक है, इसके साथ नरक करने के लिए!" एक महिला हमेशा कारण की तलाश करेगी। वे वास्तव में बदल गए और अधिक प्रभावशाली हो गए, हालांकि हमारे पास सोवियत संघ के दिनों से "महिला कार्यकर्ता" की अवधारणा मौजूद और सम्मानित है। अब वे बस जोखिम में पड़ गए।
रूस में, विफलताएं बहुत दर्दनाक होती हैं, हमारे और दूसरों के दोनों, और स्टार्ट-अप के बारे में बात करने में आप विफलताओं के बारे में अधिक सुनते हैं। लेकिन आनन्दित होने के कई कारण हैं। आंकड़ों के अनुसार, लॉन्च किए गए स्टार्टअप में से 5 से 12% सफलता के लिए आते हैं - यह एक बड़ी संख्या है। नए व्यवसाय को प्रायोजित करने वाले फंड उन लोगों में बहुत अधिक रुचि रखते हैं जो एक या दो बार असफल रहे - यह गलतियों को स्वीकार करने का रिवाज है। बेशक, हमारे साथ सब कुछ गलत है।
व्यवसाय से मैंने निम्नलिखित किया: समय में तर्क और सामान्य ज्ञान को शामिल करना आवश्यक है। हम हमेशा कुछ वर्कअराउंड और खामियों की तलाश में रहते हैं, हालांकि एक स्पष्ट और सरल समाधान है, लेकिन यह हमारे लिए नहीं होता है। हाल ही में, मैं एक बहुत ही प्रभावशाली व्यक्ति से मिला और उनसे एक अन्य व्यक्ति के संपर्क के लिए पूछना चाहा, जिसमें उन्होंने सुझाव दिया कि उनके पास एक है। और यह आदमी मुझसे कहता है: "तुम मेरा समय क्यों बर्बाद कर रहे हो?" - हम बैठते हैं और एक साथ इंटरनेट पर संपर्कों की तलाश शुरू करते हैं। यदि आपको किसी की आवश्यकता है, तो मित्रों के माध्यम से संपर्क और संपर्क न देखें। कोई भी व्यक्ति उसे बुला सकता है और उससे मिल सकता है, किसी भी व्यक्ति के साथ आप बातचीत कर सकते हैं। यदि आप एक सफल व्यवसाय बनाना चाहते हैं, तो रूस में बहुत संभावनाएं हैं - बस अपनी आस्तीन ऊपर रोल करें और काम करें।
फिल्मांकन में मदद के लिए वंडरज़िन का धन्यवाद फ़ोटोफ़कटुरा।