ब्रोकोली: अदरक और काजू के साथ कारमेलाइज्ड

वंडरज़ीन ने नया रुब्रिक लॉन्च किया: महीने का एक ठंडा उत्पाद चुनें - सब्जी, फल या जो भी - और हर हफ्ते हम उसकी भागीदारी के साथ एक नुस्खा प्रकाशित करें। पहले अंक में हम ब्रोकोली की संभावनाओं का पता लगाना शुरू करते हैं। प्रत्येक घटक के अनुपात का पता लगाने के लिए, छवि पर कर्सर ले जाएँ।

अदरक और काजू के साथ कारमेलाइज्ड ब्रोकोली

तैयारी विधि:

ब्रोकोली के फूलों को चार से पांच भागों में काटते हैं। बल्ब (यह shallot चुनने के लिए बेहतर है) - चार भागों में। अदरक को काट लें, डेकोन को काटें और नट्स भूनें। जैतून का तेल की एक छोटी राशि में अदरक, प्याज, ब्रोकोली भूनें। काजू डालें।

एक कड़ाही में सीधे सोया सॉस और ब्राउन शुगर के दो चम्मच के साथ यह सब भरें, डेकोन मग को आधा में काट लें। कुछ मिनट के लिए आग पर पकड़ो।

कारमेल तैयार करें: एक अलग पैन में चीनी पिघलाएं, खातिर जोड़ें। कारमेल पकाया सब्जियों डालो।