पाठ: करीना सेम्बे अचार और जैम दादी नहीं हैं, हालांकि वे अभी भी सबसे अच्छे लगते हैं। एक मजबूर उपाय से, घर-निर्मित तैयारी एक आभारी शौक में बदल गई: आप केवल औद्योगिक पैमाने पर खीरे और टमाटर को तीन-लीटर जार में संरक्षित नहीं कर सकते हैं - अब वे इसे सुंदर और परिष्कृत करते हैं।

ओल्गा लुकिंस्काया इस साल ईस्टर जूलियन कैलेंडर के अनुसार एक ही दिन पड़ता है, जिसका उपयोग रूढ़िवादी चर्च द्वारा किया जाता है, और ग्रेगोरियन के अनुसार, जिसे कैथोलिक और कुछ अन्य धर्मों के समर्थकों द्वारा निर्देशित किया जाता है। यहां तक ​​कि जो लोग धार्मिक परंपराओं से दूर हैं, ईस्टर ईस्टर केक, कॉटेज पनीर डेसर्ट और रंगीन अंडे के साथ जुड़ा हुआ है; यूरोपीय देशों में, इन दिनों अतिरिक्त सप्ताहांत और स्कूल की छुट्टियां हैं, इसलिए हर कोई छुट्टी की तरह महसूस करता है।

हम सामाजिक नेटवर्क में योग्य खातों के बारे में बताने के लिए जिनके माध्यम से आप पूरी दुनिया को देख सकते हैं। दुनिया में कुछ चीजें हैं जो कुत्तों और भोजन के रूप में अच्छी हैं। Instagram @dogs_infood दोनों के लिए समर्पित है: इसका लेखक कोलाज देता है, जहां शर पेई मंद में बदल जाती है, अरूडिनी में पूडल, पोमेरेनियन स्पिट्ज आइसक्रीम की एक गेंद में, और चॉकलेट चिप कुकीज़ में पग।

इस तथ्य के बावजूद कि सूर्य के प्रकाश के साथ जागना बहुत आसान है, हम कॉफी के सुबह के कप को तोड़ना नहीं चाहते हैं। यदि आप इससे थक गए हैं, तो हमें कूल ड्रिंक्स के लिए दस रेसिपी मिलीं - हॉट एंड कोल्ड - जो कि साथ ही खुश करेंगी कई व्यंजनों विशेष रूप से चीनी मुक्त हैं: तेज कार्बोहाइड्रेट केवल थोड़े समय के लिए खुश हो सकते हैं और आम तौर पर कहीं नहीं ले जाते हैं।

पाठ: Ksyusha Murlykina रसोई में, सभी साधन अच्छे हैं: शुरुआती लोगों के लिए, यहां तक ​​कि सबसे अजीब कौशल, जैसे चम्मच से कीवी को साफ करना, वैसे भी अप्रत्याशित रूप से हो सकता है, और अनुभवी बैरियों से हमेशा कुछ सीखना है। इस सामग्री में हमने पाक चालें एकत्र की हैं जो उत्सव की मेज के लिए व्यंजन और पेय तैयार करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक और तेज करेंगे।

पाठ: ओल्गा एंटोनोवा, सर्दियों के बीच में, अभिव्यक्ति "उत्सव की भावना" एक शाब्दिक अर्थ पर ले जाती है: "मौसमी" जायके, हर जगह और अदरक के लिए समय आता है। इस अवसर पर, हमने हाल ही में मसालेदार वार्मिंग पेय के लिए व्यंजनों का संग्रह किया। लेकिन नए साल और क्रिसमस निकट हो रहे हैं, और उत्सव की मेज के लिए विशेष व्यंजनों के बारे में सोचने का समय है।

पाठ: करीना सेम्बे यदि मई की छुट्टियों के दौरान आपके पास "कबाब पर" बाहर निकलने का समय नहीं था, तो निराशा न करें। पूरी गर्मी आगे है, जिसका मतलब है कि ताजा हवा में एक से अधिक पार्टियों को फेंकने का अवसर होगा, और इसे नए तरीके से करना शुरू करने का समय है। यदि आपके या आपके दोस्तों के पास ग्रिल है, तो बारबेक्यू के साथ एक पार्टी प्रकृति में पिकनिक के लिए एक बढ़िया विकल्प है, कॉटेज में छत पर या छत पर एक पार्टी।

बहुत जल्द ही सोफे पर शैंपेन या कॉकटेल के एक सुंदर गिलास के साथ फिर से भरना संभव होगा, लेकिन अब तक एक और झटका बचा है - रात के खाने के लिए कम से कम कुछ तैयार करने के लिए (हमें पूरी उम्मीद है कि आपको उपहार की तलाश में 31 दिसंबर के आसपास चलने की ज़रूरत नहीं है)। Без оливье, понятное дело, обойдется редкий стол, но нужно приготовить что-то еще - особенно если вы позвали друзей домой и немного не рассчитали свои силы и время, которого не хватает на планирование меню.

पाठ: ओल्गा एंटोनोवा हॉट फ्लेवर्ड फिश सूप एक बेहतरीन चीज है जो एक पतझड़ के दिन बन सकती है। जैसा कि आप जानते हैं, मछली प्रोटीन, आयोडीन, फास्फोरस, ओमेगा -3 और अन्य उपयोगी सूक्ष्मजीवों का एक स्रोत है, इसलिए एक स्वादिष्ट और हार्दिक दोपहर का भोजन न केवल आपकी आत्माओं को उठाएगा, बल्कि ताकत और स्वास्थ्य भी जोड़ देगा। हमने विभिन्न राष्ट्रीय व्यंजनों के मछली सूप के लिए पांच विकल्प चुने: उनमें से प्रत्येक में एक अद्वितीय स्वाद और गंध है, खाना पकाने में इसकी उपस्थिति और बारीकियों का अपना इतिहास।

फिर से हम खेल के दृष्टिकोण को बढ़ावा दे रहे हैं, इस बार भोजन करने के लिए (हाँ, हमें बचपन में ब्रेड बॉल्स रोल करने के लिए भी मना किया गया था)। खाना अपने आप में काफी रोमांचक है, लेकिन हमने 6 चीजें चुनीं जो किसी भी तरह इसे और भी दिलचस्प बनाती हैं। अंडे के लिए नए नए साँचे यदि आप कभी भी क्वेरी "बेंटो एग मोल्ड" के लिए तस्वीरों के ऊपर फंस गए हैं, तो आप नए नए साँचे को देखकर भी प्रसन्न महसूस करेंगे, जिसके साथ आप एक नियमित अंडे से खरगोश बना सकते हैं।

ओल्गा लुकिंस्काया यह ज्ञात है कि सही चश्मा बेहतर रूप से शराब की सुगंध को प्रकट करते हैं, और सही तापमान इसके स्वाद को समृद्ध बनाता है। शांत शराब सामान खरीदना आपके शाम के अनुष्ठानों को अधिक सार्थक बनाने या अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का एक अवसर है। हमने पंद्रह सुरुचिपूर्ण, मज़ेदार और दिलचस्प आइटम एकत्र किए हैं जो एक ही अपार्टमेंट में शराब संस्कृति में विविधता लाते हैं - या एक शाश्वत प्रश्न का उत्तर होगा कि उस व्यक्ति को क्या देना है जिसके पास सब कुछ है।

ओलिवियर नए साल का वही प्रतीक है जो सजा हुआ क्रिसमस ट्री, ब्लू लाइट और कैवियार के साथ सैंडविच है। हमें लगता है कि यहां तक ​​कि जो लोग पूरे साल अलग-अलग भोजन की वकालत करते हैं या मेयोनेज़ से आग से भागते हैं (हालांकि अब हम इस के सही होने पर संदेह करते हैं), जनवरी में, वे मन की शांति के साथ सलाद का कटोरा जाने देते हैं।

हम आधुनिक गैस्ट्रोनॉमी के विषय को विकसित करना जारी रखते हैं। पिछले लेख में, एंटोन यूटकीन ने बताया कि आणविक रसोई क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है, लेकिन इस बार हमने उनसे उन गैजेट्स के बारे में बताने के लिए कहा जो प्रत्येक प्रगतिशील रसोई में होने चाहिए। तराजू तराजू - पहला उपकरण जो गंभीर रसोई को पाक प्रयासों से अलग करता है और "मेरा आटा फिर से फिट नहीं हुआ" की भावना से हॉल्स से "सब कुछ सही" किया।

भोजन जीवन का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा है, हम इसे छिपाते नहीं हैं, लेकिन, इसके विपरीत, हम जोर देते हैं। हम सुपरफ़ूड से लेकर रसायनों तक, जो हर आधुनिक रसोई में होना चाहिए, विषय के विभिन्न पहलुओं से निपटते हैं, और अब हमने सबसे महत्वपूर्ण सामग्रियों के पाचन को संकलित किया है जिन्हें याद नहीं किया जाना चाहिए। यदि आप नए साल की पूर्व संध्या पर आराम करने का फैसला करते हैं, और छुट्टियों के लिए रात के खाने की पार्टियों की व्यवस्था करते हैं, तो यहां मारिया सोरोकिना का पाठ है, खाना पकाने की कक्षाओं की मेजबानी, कई मेहमानों के लिए एक पूर्ण रात्रिभोज कैसे पकाने के लिए और संबंधित समस्याओं के बारे में पागल नहीं होना है।

हम सभी ने कभी भी सही खाने की कोशिश की है, एक विशिष्ट कार्यक्रम के बजाय हवा में मंडराने वाली आंतरिक संवेदनाओं और रूढ़ियों द्वारा निर्देशित किया जा रहा है। इस तथ्य में कुछ भी आश्चर्यजनक नहीं है कि प्रयास सफल नहीं हुए: आहार में गुणात्मक रूप से परिवर्तन करने के लिए, इच्छाशक्ति की आवश्यकता होती है (आपको न केवल चॉकलेट को एक-एक करके अवशोषित करने की आवश्यकता है, बल्कि लगभग हर शाम खाना बनाना है), और कार्रवाई के लिए एक स्पष्ट मार्गदर्शिका।

नताशा फेडोरेंको "केवल फल खाने के लायक क्यों है?" , "रॉ फ़ूड या फ्रूटेरियनिज़्म?", "फ्रुक्टोरियन बनाम आर्थराइटिस" - हाल के वर्षों में, अधिक से अधिक ब्लॉगर्स YouTube के रूसी सेगमेंट में दिखाई दिए हैं, जिसमें दसियों हज़ार बार केवल फल खाने और शानदार महसूस करने का दावा किया गया है।

ज्यादातर लोग सहमत हैं कि खाना बनाना किफायती, स्वादिष्ट और स्वस्थ है, लेकिन साथ ही वे मेनू तैयार करने, स्टोर पर जाने और "पैन के ऊपर खड़े होने" के लिए अपना समय बिताने के लिए बिल्कुल भी तैयार नहीं हैं। सबसे अधिक बार, प्रक्रिया को खराब तैयारी से धीमा कर दिया जाता है: समय प्रबंधन में मेनू, रिक्तियां, आवश्यक सामग्री और पूर्ण नुकसान की कमी।

माशा vorslav हमने पोषण के बारे में पुस्तकों के बारे में थोड़ी बात की, लेकिन यह विषय निश्चित रूप से अटूट है - इस पर समझदार प्रकाशनों का लाभ भी बहुत है। आज हमने उनमें से 10 को चुना है जो भोजन के साथ संबंधों के विभिन्न पहलुओं का पता लगाते हैं। "जब फूड इज़ लव: ईटिंग एंड इंटिमेसी के बीच के संबंधों की खोज" ओपरा ने इस पुस्तक को "जीवन-परिवर्तन" कहा।

पाठ: करीना सेम्बे ग्लूटेन टॉक नया काला है; ऐसा लगता है कि हर कोई पहले से ही उन से थक गया है, लेकिन विषय गले में है और आराम नहीं देता है। कच्चे खाद्य एजेंडा वाले वेलनेस ब्लॉगर्स को ओटमील को आहार से बाहर करने की सलाह दी जाती है, विपक्षी संशयवादियों ने विपणक और फार्मासिस्टों की साजिश पर सब कुछ दोष दिया, और डॉक्टरों ने मरीजों को सामान्य ज्ञान वापस करने और रोटी के भय से छुटकारा पाने के लिए शब्दों की तलाश की।

हम सभी ने कम से कम एक बार खुद को तथाकथित उपवास के दिनों के लिए व्यवस्थित किया, सबसे अधिक बार - जो कि एक लीटर केफिर और उबला हुआ एक गिलास के लिए खुद को सीमित करता है। इस तरह के मोनोडिएट्स वास्तव में हानिकारक होते हैं: शरीर को सबसे अधिक आराम तब लगता है जब उसे लगभग समान मात्रा में नियमित रूप से भोजन मिलता है, और एक गरीब और अत्यधिक समृद्ध आहार वाला एक रोलर कोस्टर चयापचय को कम करता है और पाचन तंत्र पर भार बढ़ाता है।