विशेषज्ञ से सवाल: क्या बारिश का पानी पीना सही है
पाठ: एलेक्सी वोडोवोज़ोव
अमेरिका के सवालों की प्रमुखता का विरोध करता है हम ऑनलाइन खोज करते थे। सामग्रियों की नई श्रृंखला में हम इस तरह के प्रश्न पूछते हैं: विभिन्न क्षेत्रों में पेशेवरों को जलाना, अप्रत्याशित या व्यापक -।
हमने पहले से ही पीने के पानी से संबंधित कई मिथकों की जांच की है, और पाया कि कार्बोनेटेड पानी पेट और गुर्दे के लिए सुरक्षित है, पीने और खाने के लिए और हो सकता है, और "प्रति दिन दो लीटर पानी" में कोई मानक बिल्कुल भी मौजूद नहीं है। और फिर भी, कई लोग पानी की गुणवत्ता के विषय के बारे में चिंतित हैं: चूंकि हम इसे पीते हैं और हर दिन भोजन बनाने के लिए इसका उपयोग करते हैं, क्या हम इसे अधिकतम लाभ के लिए कर सकते हैं? हमने विशेषज्ञ से "प्राकृतिक", असंसाधित पानी के लिए रुझान के बारे में पूछा, और क्या बारिश का पानी सबसे साफ है।
एलेक्सी वोडोवोज़ोव
विषविज्ञानी, वैज्ञानिक पत्रकार
"प्राकृतिक, और इसलिए उपयोगी" की खोज में, लोग आश्चर्यजनक चरम सीमा तक पहुंच जाते हैं। पानी लें: फ़िल्टर्ड, "चार्ज", "संरचित", "जीवित" और "मृत", "हाइड्रोजन", "नकारात्मक ऑक्सीडेटिव क्षमता" और यहां तक कि "आहार" के साथ - किस प्रकार की किस्में बाजार पर नहीं हैं। ऐसा लगता है कि और कुछ भी आविष्कार नहीं किया जा सकता है, लेकिन अब नया चलन अनिच्छित है - "कच्चा पानी", अपने मूल रूप में, बिना नसबंदी, निस्पंदन और अन्य प्रसंस्करण के। निर्माताओं में से एक की साइट पर ऐसे चमत्कारों का वादा किया जाता है कि मैं तुरंत पहले दस लीटर की बोतल पर $ 36.99 खर्च करना चाहता हूं (पुनःपूर्ति लगभग दो गुना सस्ती होगी)। अन्य कंपनियां अधिक मौलिक रूप से कार्य करने और खुद को "पानी की स्वतंत्रता" की व्यवस्था करने का प्रस्ताव कर रही हैं, जिन्होंने बेहद प्राकृतिक वायुमंडलीय नमी को इकट्ठा करने के लिए कुछ हजार डॉलर की स्थापना खरीदी है। इसमें कोई शक नहीं है कि फैशन हमारे देश में जल्दी आएगा।
यहां हम फिर से एक क्लासिक तार्किक त्रुटि से निपट रहे हैं, जिसमें किसी भी प्राकृतिक घटना और "प्रकृति के उपहार" को "रसायन विज्ञान" और "भौतिकी" द्वारा कृत्रिम या संसाधित किए गए मनुष्यों के लिए अधिक सुरक्षित और अधिक लाभकारी घोषित किया गया है। अक्सर, "प्रकृतिवादी" इस तरह से कारण: ब्रह्मांड इतना बुद्धिमान है कि यह आलू को कंद में स्टार्च जमा करने की क्षमता देता है, ताकि हम उन्हें खा सकें, और गायों को प्रकृति द्वारा बनाया जाता है, ताकि हम आलू के लिए प्राकृतिक उर्वरक प्राप्त कर सकें।
यदि आप इस प्रतीत होता है कि अच्छी तरह से संरचित प्रणाली को हिलाने की कोशिश करते हैं, तो पूछते हैं कि प्रकृति ने किस स्थान पर सोलनिन लिया है, एक विषाक्त पदार्थ जो न केवल आलू के अखाद्य फलों में निहित है, बल्कि इसके खाद्य कंदों में (ये छील पर सबसे हरे क्षेत्र हैं), और निर्दिष्ट भी खतरनाक आंतों के संक्रमण के प्रेरक एजेंटों का एक समूह गाय के गोबर में घोंसला बना सकता है (उदाहरण के लिए, एंटेरोहेमोरेजिक ई। कोलाई, जिसने 2011 में कई दर्जन यूरोपीय लोगों को मार दिया था), प्रकृतिवादी आमतौर पर "काउंटर-दलीलें" पर नहीं जाते हैं इसलिए हम सीधे अपमान पर जाएंगे। "
पानी के लिए, इसका सीधा रिश्ता है। सभी पानी पीने के लिए उपयुक्त नहीं है, भले ही वह चल रहा हो। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, दुनिया में 2.1 बिलियन लोगों को बस अपने निवास स्थान पर सुरक्षित पानी तक पहुंच नहीं है, और लगभग 4.5 बिलियन में आवश्यक स्वच्छता सुविधाएं नहीं हैं। नतीजतन, हर साल पांच में से 361,000 बच्चे अकेले डायरिया से मर जाते हैं। खुले झरने जिनसे कच्चा पानी एकत्र किया जाना है, खतरनाक और अप्रत्याशित हैं।
बेशक, शब्द के शाब्दिक अर्थ में, कच्चा पानी जीवित है। इसमें बहुत सारे वायरस, बैक्टीरिया और प्रोटोजोआ होते हैं, जिनमें से अधिकांश बिल्कुल हानिरहित होते हैं। हालांकि, माइक्रोवर्ल्ड के एक भी प्रतिनिधि तस्वीर की पूरी अच्छाई को खराब करने के लिए पर्याप्त हैं। उदाहरण के लिए, मॉस्को के जलाशयों में, हैजा के विकारों को नियमित रूप से पकड़ा जाता है - सौभाग्य से, जब तक कि वांछित सांद्रता में गुणा करने का समय न हो। और फिर पेचिश अमीबा, शिगेला, साल्मोनेला, ई। कोलाई, नोरोवायरस, रोटावायरस और अन्य के "लड़" वेरिएंट हैं। तो उचित उपचार के बिना, कम से कम फ़िल्टरिंग और कीटाणुशोधन के बिना "कच्चा पानी" सबसे स्वस्थ विकल्प नहीं है। नई प्रवृत्ति के अनुयायियों का दावा है कि "रसायन विज्ञान" और "भौतिकी" के साथ उपचार पानी की "आत्मा" को मारता है, "जीवित" पानी को "मृत" में बदल देता है। लेकिन विरोधाभास यह है कि "जीवित" पानी अपने उपभोक्ता को मृत बनाने की अधिक संभावना है।
धारा के अनुयायियों का दावा है कि "रसायन" के साथ उपचार "जीवित" पानी को "मृत" में बदल देता है। लेकिन विरोधाभास यह है कि "जीवित" पानी अपने उपभोक्ता को मृत बनाने की अधिक संभावना है।
वर्षा जल के पक्ष में एक अतिरिक्त तर्क यह है कि लोगों ने इसे अपने अस्तित्व के इतिहास में एकत्र किया है। लेकिन वास्तव में, यह इसकी उपयोगिता की पुष्टि नहीं करता है। वर्षा जल के लाभों के समर्थक हमें बताते हैं कि विशेषताओं के अनुसार यह आसुत जल के करीब आता है, क्योंकि यह जल वाष्प के बादलों में संघनित होता है। इसी समय, वे किसी तरह उस क्षण को याद करते हैं जो न केवल भाप हवा में उगता है, बल्कि धूल, कालिख के कण, सूक्ष्मजीव, निकास गैसों और बहुत कुछ भी होता है। बादल से जमीन पर जाने के रास्ते में, बारिश का पानी यह सब इकट्ठा करता है। कई टिप्पणियों और विश्लेषणों के अनुसार, शोधकर्ता इस बात से सहमत हैं कि बारिश के पानी को पीने के लिए सुरक्षित नहीं माना जा सकता है क्योंकि तथाकथित फेकल वनस्पतियों सहित कई खतरनाक रोगाणु भी हैं। उचित उपचार के बिना आगे उपयोग के लिए पानी जमा होने पर जोखिम और भी बढ़ जाता है।
एक अन्य महत्वपूर्ण बारीकियों: यदि वर्षा का पानी छत से एकत्र किया जाता है, तो यह एस्बेस्टस, सीसा और तांबे के साथ "समृद्ध" होता है, हालांकि निर्माण मानक उन्हें छत सामग्री में कम से कम करने की कोशिश करते हैं। एकत्र पानी के उपचार के साथ भी इतना आसान नहीं है: क्लोरीनीकरण या आयोडिनेशन हानिकारक रासायनिक अशुद्धियों को समाप्त नहीं करता है, और कई सूक्ष्मजीवों में लंबे समय तक क्लोरीन प्रतिरोध विकसित होता है। यह उबलने पर भी लागू होता है।
वैसे, एक चीज है जो प्राकृतिक रूप से हर चीज के प्रशंसकों के दृष्टिकोण से उपयोगिता की अवधारणा के साथ संबंध नहीं रखती है, अक्सर यह दावा करती है कि फ्लू से लेकर कैंसर तक सभी बीमारियां शरीर के अम्लीकरण के दौरान होती हैं। इसलिए, इसे लगातार क्षारीय करने की सिफारिश की जाती है, और "जीवित" पानी, जो कई हजारों रूबल के लिए विशेष उपकरणों में तैयार किया जा सकता है, में भी क्षारीय प्रतिक्रिया होती है।
लेकिन बारिश का पानी इस अवधारणा में फिट नहीं होता है, क्योंकि इसमें एक एसिड प्रतिक्रिया होती है। नाइट्रोजन ऑक्साइड, जो विशेष रूप से गरज के दौरान सक्रिय रूप से बनते हैं - शक्तिशाली विद्युत निर्वहन के प्रभाव में, इसके लिए दोषी हैं। और फिर आकाश से बहता है, हालांकि कमजोर है, लेकिन अभी भी नाइट्रिक एसिड का एक समाधान है। वैसे, यह केवल एक बुद्धिमान प्रकृति के दृष्टिकोण से पूरी तरह से समझाया गया है - यह है कि नाइट्रोजन चक्र कैसे किया जाता है, और यह मिट्टी को इसकी डिलीवरी के महत्वपूर्ण तरीकों में से एक है।
यह पता चला है कि "लाइव" और "प्राकृतिक" पानी के समर्थकों के बीच भी मतभेद हैं, और यहां आप एक क्षारीय पीएच के साथ बारिश के पानी की तरह अगले बदलावों की उपस्थिति की भविष्यवाणी कर सकते हैं, जो पूरी तरह से "चमत्कारी" होगा, खासकर बिक्री के मामले में। बस व्यापार, कुछ भी व्यक्तिगत नहीं।
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