क्या यह सच है प्रोबायोटिक्स पाचन में सुधार करते हैं
पाठ: मरियाना मिर्ज़ोयान
योगहर्ट्स, पोषण की खुराक और गैर-पर्चे दवाओं के विज्ञापन के लिए धन्यवाद हम सभी "फायदेमंद" बैक्टीरिया के अस्तित्व के बारे में जानते हैं - प्रोबायोटिक्स। वे पाचन में सुधार करते हैं, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं, डिस्बिओसिस का इलाज करते हैं, मुँहासे के साथ मदद करते हैं और सर्दी से भी रक्षा करते हैं, "प्रतिरक्षा में सुधार।" सच होने के लिए बहुत अच्छा लगता है? संक्रामक रोग विशेषज्ञ दिमित्री ट्रॉशैन्स्की के साथ, हम समझते हैं कि क्या प्रोबायोटिक्स वास्तव में विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।
व्यवस्थित रूप से प्रोबायोटिक्स की प्रभावशीलता का आकलन अपेक्षाकृत हाल ही में शुरू हुआ, और साक्ष्य की गुणवत्ता अक्सर इतनी कम होती है कि कुछ समय के लिए यूरोपीय संघ के कुछ देशों में उचित अनुमति के बिना किसी उत्पाद के विज्ञापन में "प्रोबायोटिक" शब्द का उपयोग करना असंभव है (कोई भी इसे अभी तक प्राप्त नहीं हुआ है)। अमेरिका में, प्रोबायोटिक्स दवाओं से संबंधित नहीं हैं, लेकिन खाद्य योजकों के लिए, और कई अध्ययनों से पता चलता है कि कई प्रोबायोटिक दवाओं की संरचना लेबल पर इंगित जानकारी के अनुरूप नहीं है।
रूसी फार्मेसियों में लगभग 150 से अधिक काउंटर ड्रग्स और प्रोबायोटिक की खुराक बेची जाती है। विशेषज्ञों के अनुसार, पिछले साल इन फंडों को लगभग $ 150 मिलियन में बेचा गया था। हमारे देश में, प्रोबायोटिक्स को अक्सर डिस्बैक्टीरियोसिस के लिए निर्धारित किया जाता है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि "आंत में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया सक्रिय रूप से गुणा और हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विकास को धीमा कर सकें।" कई लोग मानते हैं कि यह "हानिकारक बैक्टीरिया से आंतों की प्राकृतिक सफाई और उसमें प्राकृतिक संतुलन की बहाली" का तरीका है। और यह, ज़ाहिर है, एक भ्रम है। वैज्ञानिकों को पता है कि विभिन्न संयोजनों में हजारों अलग-अलग बैक्टीरिया अलग-अलग लोगों में मौजूद हैं और बहुत, बहुत दुर्लभ मामलों में किसी भी आदर्श और प्राकृतिक संतुलन के बारे में बोलना संभव है। इसके अलावा, "डिस्बैक्टीरियोसिस" का निदान केवल बीमारियों के अंतर्राष्ट्रीय वर्गीकरण (आईसीडी -10) में नहीं है, जिसका अर्थ है कि आपको उन लक्षणों के वास्तविक कारण की तलाश करने की आवश्यकता है जिनके बारे में रोगी शिकायत करता है।
ऐसा लगता है कि स्वास्थ्य संवर्धन के लिए प्रोबायोटिक्स लेने का विचार हाल ही में सामने आया है, लेकिन वास्तव में यह सौ साल से अधिक पुराना है। मैंने उन्हें फिजियोलॉजी और मेडिसिन इल्या मेचनिकोव के क्षेत्र में नोबेल पुरस्कार विजेता की पेशकश की। वयस्कता में, उन्होंने उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार तंत्र का अध्ययन किया, और निष्कर्ष निकाला कि अपक्षयी परिवर्तन (जैसे कि सीने में मनोभ्रंश या मांसपेशी शोष) फागोसाइटिक खराबी के कारण होते हैं: पुटैक्टिव बैक्टीरिया बैक्टीरिया को मुक्त करने के लिए प्रतिरक्षा कोशिकाओं को बदलने और हमला करने वाले विषाक्त पदार्थों को छोड़ते हैं। मेचनकोव ने लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की मदद से पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया के विकास को रोककर समय से पहले उम्र बढ़ने का विरोध किया। स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए उनका नुस्खा सरल है: रोजाना चीनी या सुक्रोज के साथ "लाइव" दही खाएं। वैज्ञानिक, जहां तक हम जानते हैं, नियमित रूप से अपनी सिफारिशों का पालन करता था और परिणामों से बहुत प्रसन्न था।
डॉक्टर दही को स्वस्थ आहार का एक आवश्यक हिस्सा नहीं मानते हैं, लेकिन यह सबसे अधिक संभावना उन लोगों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा जो सामान्य रूप से इसे पचाते हैं।
आज तक, कोई सबूत नहीं है कि लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का सेवन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। और आधुनिक शोधकर्ता केवल अनुमान लगा सकते हैं कि मेचनिकोव का क्या मतलब था, अच्छे परिणाम की बात करना। हालांकि, तब से, डॉक्टर आंतों के साथ विभिन्न समस्याओं के लिए दही लिखते हैं, और 1 9 1 9 में डेनोन कंपनी दिखाई दी और दवा के रूप में फार्मेसियों में दही बेचना शुरू कर दिया। लगभग एक सदी के बाद, कंपनी को विज्ञापन के लिए बहु-मिलियन जुर्माना से सहमत होना होगा, जिसमें कहा गया था कि दही का एक दैनिक हिस्सा पाचन में सुधार करता है और ठंड या फ्लू को पकड़ने का जोखिम कम करता है। आज, डॉक्टर दही को स्वस्थ आहार का एक आवश्यक हिस्सा नहीं मानते हैं, लेकिन इस उत्पाद से सबसे अधिक संभावना उन लोगों को नहीं होगी, जो सामान्य रूप से इसे पचाते हैं।
एक व्यक्ति के अंदर और बाहर अरबों-खरबों लोग रहते हैं, हमारे शरीर के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग प्रजातियां। उनमें से कुछ हानिकारक हैं, जैसे कि जीवाणु स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटान, जो मुंह में रहता है और क्षरण का कारण बनता है। लेकिन सूक्ष्मजीवों के मुख्य भाग के साथ हम संतुलन में रहने का प्रबंधन करते हैं। इसके अलावा, इन टुकड़ों में से कई फायदेमंद हैं। अधिकांश रोगाणु आंतों में केंद्रित होते हैं। "सूक्ष्मजीवविज्ञानी दृष्टिकोण से, हमारी आंतें एक ही समय में न्यूयॉर्क और कुछ पूर्वी तेल पूंजी दोनों के लिए समान हैं - असंख्य लोग और उपलब्ध ऊर्जा," माइक्रोबायोलॉजिस्ट और बाल रोग विशेषज्ञ रॉब नाइट ने अपनी पुस्तक में इस दुनिया का वर्णन किया है अंदर। "
आंतों में कई प्रकार के रोगाणु रहते हैं, लेकिन लंबे समय तक केवल प्रयोगशाला में विकसित करने के लिए जो आसान थे उन्हें अच्छी तरह से अध्ययन किया जा सकता है, मल का विश्लेषण करके विश्लेषण किया जा सकता है। आधुनिक डीएनए अनुक्रमण प्रौद्योगिकियों ने कई जीवों की खोज करना संभव बना दिया है जो हमारी आंतों में बहुत अच्छा महसूस करते हैं, लेकिन प्रयोगशाला में जीवित नहीं रह सकते हैं। और अनुसंधान के परिणाम बताते हैं कि प्रोबायोटिक्स विशिष्ट बीमारियों के इलाज के लिए प्रभावी हो सकते हैं, लेकिन स्वस्थ वयस्कों में आंतों के बैक्टीरिया की संरचना पर उनका कोई प्रभाव नहीं हो सकता है।
प्रोबायोटिक्स में पारंपरिक रूप से बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली शामिल हैं, हालांकि आप ड्रग्स पा सकते हैं जिसमें स्ट्रेप्टोकोकी या ई कोलाई शामिल हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि विभिन्न दवाओं और खाद्य योजकों में बैक्टीरिया के विभिन्न प्रकार और उपभेद हो सकते हैं (यह एक प्रकार या संयोजन हो सकता है), उनके अलग-अलग गुण होते हैं और इसके दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। आदर्श रूप से, उन्हें उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। यह प्रोबायोटिक की खुराक के लिए कनाडाई गाइड की मदद कर सकता है, इसमें इस देश में लोकप्रिय उत्पादों के डेटा शामिल हैं।
इस बात के सबूत हैं कि लैक्टोबैसिलस जीजी की उच्च खुराक लेने वाले वयस्कों में तीव्र संक्रामक दस्त की अवधि कम हो सकती है और यात्रियों के दस्त के जोखिम को कम कर सकता है। लैक्टोबैसिलस केसी शिरोटा पुराने कब्ज वाले रोगियों की मदद करता है। कुछ प्रोबायोटिक्स की सिफारिश की जा सकती है क्लोस्ट्रीडियम डिफीसाइल बैक्टीरिया की अनर्गल वृद्धि के कारण आवर्तक दस्त - लेकिन केवल तब तक जब तक कि रोगी को कोई संबंधित रोग न हो। इसके अलावा, वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि निकट भविष्य में, प्रोबायोटिक्स चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, लैक्टोज असहिष्णुता, अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग के रोगियों की मदद करेगा। लेकिन अभी तक केवल अल्पकालिक अध्ययन हैं, और उनमें से कई में विशेषज्ञों की गंभीर शिकायतें हैं, इसलिए किसी भी सिफारिश के बारे में बात करने की आवश्यकता नहीं है।
आपको उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि प्रोबायोटिक्स "प्रतिरक्षा में वृद्धि करेंगे", एक्जिमा से एक वयस्क को राहत देने या एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास को रोकने के लिए, उन्हें बैक्टीरियल वेजिनोसिस और मुँहासे के लिए उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। और यदि आप और भी अधिक बचत करना चाहते हैं, तो अच्छे बैक्टीरिया के लिए प्रीबायोटिक्स - भोजन खरीदना छोड़ दें। "कुछ ग्राम की खुराक में प्रीबायोटिक्स प्रभावी होते हैं। इस तरह की मात्रा कैप्सूल की गोलियों में नहीं भरी जा सकती। इसी समय, रूस में, उदाहरण के लिए, फ्रांस में, दवाओं और आहार की खुराक के लिए पवित्र रूप आम नहीं है, और हमारे मौजूदा उत्पादों में प्रीबायोटिक्स की आवश्यक संख्या या आवश्यकता नहीं है एक दिन में लगभग 10-20 कैप्सूल, "संक्रामक रोग विशेषज्ञ दिमित्री ट्रॉशचनस्की को चेतावनी देते हैं। प्रीबायोटिक्स - ये मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट हैं, जो कई सब्जियों और फलों में हैं, उन्हें फार्मेसियों में खरीदना व्यर्थ है।
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