शीतकालीन पेय गर्म करने के लिए 10 व्यंजनों

हम जानते हैं कि पेय भोजन से कम दिलचस्प नहीं हो सकता है, और हम बहुत इंतजार कर रहे हैं जब वेनिला नमक, समुद्री हिरन का सींग या मसाला-चाय के साथ कॉफी बनाने से पहले, लैपटॉप के साथ बिस्तर पर लेटना संभव होगा। मामले में आप केवल उबलते पानी के साथ टी बैग भर सकते हैं, हमने बरिस्ता और बारटेंडरों से दस विस्तृत व्यंजनों को पाया।

हॉट ऑरेंज ड्रिंक

बरिस्ता शेफ "डबल बी कॉफ़ी एंड टी" बोगडान प्रकोपचुक

सामग्री: 1 बड़ा नारंगी 4 चम्मच गन्ने की चीनी 1/8 चम्मच कोनोस्टुरा 400 मिलीलीटर गर्म पानी में 3-4 लौंग दालचीनी

एक नारंगी छीलें, मांस को एक चायदानी में छोटे स्लाइस में काटें।

वहाँ गन्ना डालो।

एंजोस्टुरा जोड़ें, जन को मूसल या चम्मच के साथ गूंध लें।

लौंग जोड़ें, 150 मिलीलीटर पानी डालें।

इसे एक मिनट के लिए पकने दें, फिर दूसरा 250 मिली।

एक कप में डालें, दालचीनी को बारीक पीस लें। आप ज़ेस्ट को सजा सकते हैं।

वेनिला नमक के साथ कॉफी

शेफ बरिस्ता और गुड इनफ स्टोर अनास्तासिया गोडुनोवा के सह-मालिक

सामग्री: 60 मिली एस्प्रेसो 10 ग्राम हनीस शहद 0.02 ग्राम वैनिला समुद्री नमक 180 मिली दूध

एक बड़े कप में एस्प्रेसो के दो हिस्से तैयार करें।

कॉफी में, एक प्रकार का अनाज शहद और नमक जोड़ें, मिश्रण करें। वेनिला नमक खुद से बनाया जाना चाहिए - वेनिला फली पर कम से कम पांच दिनों के लिए समुद्र पर जोर दें।

एक अलग कंटेनर में दूध गरम करें।

ट्रिकल एक कप कॉफी में दूध डालें।

एक हल्के फोम बनाने के लिए व्हिस्क का उपयोग करके पेय को अच्छी तरह से हराया। परिणाम एक तीव्र मलाईदार कॉफी है जिसमें एक तीव्र शहद-एक प्रकार का अनाज सुगंध और वेनिला नमक का एक संकेत है।

रम और मिर्च के साथ कोको

रेस्तरां के शेफ बारटेंडर "लेट्स गो" मैक्सिम इवासचेंको

सामग्री: आधा गिलास बेल्जियम चॉकलेट 10% क्रीम 2 बड़े चम्मच अनुभवी रम मिर्ची सी सॉल्ट ऑरेंज जेस्ट

चॉकलेट की एक पट्टी को छोटे टुकड़ों में डालें और पानी के स्नान में सॉस पैन में पिघलाएं।

रम जोड़ें, और फिर धीरे से क्रीम डालना, धीरे-धीरे एक चम्मच या एक छोटी सी व्हिस्क के साथ द्रव्यमान को मिलाएं, जब तक कि सभी चॉकलेट भंग न हो जाए और मिश्रण सजातीय हो जाए, बिना गांठ के।

मिर्च मिर्च, समुद्री नमक और थोड़ा नारंगी ज़ेस्ट का एक चुटकी मिश्रण करें।

मग में चॉकलेट डालने के लिए तैयार है।

गाढ़ा दूध के साथ कोको

"ब्रावो चुरोस" की सह-मालिक पोलिना युरोवा

सामग्री: 250 मिली दूध 250 मिली 11% क्रीम 15 ग्राम कोको पाउडर 3 चम्मच गाढ़ा दूध आधा चम्मच दालचीनी मार्शमॉलो

एक छोटे सॉस पैन में दूध और क्रीम गरम करें, लेकिन एक उबाल नहीं लाएं।

फोम दिखाई देने तक कोको, व्हिस्क जोड़ें।

गाढ़ा दूध, व्हिस्क जोड़ें, सुनिश्चित करें कि दूध उबाल नहीं है।

तब तक उबालें जब तक कि कोको एक और दो या तीन मिनट के लिए पूरी तरह से भंग न हो जाए, फिर गर्मी से हटा दें।

एक कप में डालो, दालचीनी जोड़ें, मार्शमॉलो के साथ सजाने। अधिक चॉकलेट स्वाद के लिए, आप दो डार्क या मिल्क चॉकलेट की एक टाइल पिघला सकते हैं।

"Klyukveyn"

कॉफी शॉप "स्टारबक्स" एकाटेरिना पिगारेवा का प्रबंधन करना

सामग्री: 250 मिली क्रैनबेरी जूस 2 लौंग की कलियां आधा चम्मच दालचीनी संतरे के छिलके 1 सेब 2-3 चम्मच चीनी ब्रांडी स्वाद के लिए

एक सॉस पैन में चीनी के साथ क्रैनबेरी को मैश करें, पानी जोड़ें। मोर्स घनत्व में लाओ।

आग पर रखो, दालचीनी और लौंग जोड़ें।

ब्रांडी को उबालने से कुछ मिनट पहले।

अंत में कटा हुआ सेब और नारंगी उत्तेजकता जोड़ें, ताकि यह खट्टा न हो।

मसाला चाय

कॉफी शॉप "स्टारबक्स" एकाटेरिना पिगारेवा का प्रबंधन करना

सामग्री: अदरक की 80 मिलीलीटर टिंचर 2-3 चम्मच शहद 200 मिलीलीटर दूध में

टिंचर तैयार करें: कंटेनर में एक चम्मच अदरक, इलायची, काली मिर्च, दालचीनी और सौंफ डालें। उबलते पानी डालो, इसे काढ़ा दें।

मग में दूध गरम करें।

छलनी के माध्यम से एक मग में मिलावट को छोड़ दें, शहद जोड़ें।

गर्म मक्खन रम

टीमें "डेलिसटेसन"

सामग्री: घर का बना वेनिला तेल का एक बड़ा चमचा (एक विशेष नुस्खा, आप मक्खन और वेनिला आइसक्रीम का मिश्रण स्थानापन्न कर सकते हैं) मसाला रम के 40 मिलीलीटर: दालचीनी छड़ी, लौंग की कलियों की एक जोड़ी, थोड़ा बुरा 50% पीच का रस नींबू का रस 10 मिलीलीटर (मीठा पीच रस पतला करता है)

दूध में रम, वेनिला तेल, आड़ू और नींबू का रस, स्टार ऐनीज और दालचीनी मिलाएं।

कम गर्मी पर धीरे से हिलाओ।

आयरिश कॉफी के लिए एक गिलास में गर्म पेय परोसें, दालचीनी की एक टहनी और नींबू का एक टुकड़ा के साथ गार्निश करें।

सी बकथॉर्न चाय

टीमें "डेलिसटेसन"

सामग्री: 30 मिलीलीटर समुद्री हिरन का सींग सिरप 10 मिलीलीटर शहद सिरप 10 मिलीलीटर नींबू का रस एक गिलास मेंहदी के गिलास का पानी

तैयार सिरप पहले से ही बिक्री पर हैं, लेकिन आप खुद को बनाने की कोशिश कर सकते हैं। शहद के लिए आपको कम गर्मी पर आधे घंटे तक पकाने के लिए एक गिलास शहद और एक गिलास पानी की आवश्यकता होती है। एक जार में डालो, ठंडा होने दें।

समुद्री हिरन का सींग सिरप के लिए, एक ब्लेंडर में समुद्र हिरन का सींग के 300 ग्राम हराया, एक छलनी के माध्यम से द्रव्यमान पास करें। रस को सॉस पैन में डालें, एक गिलास चीनी डालें, उबाल लें और उबलते बिना, आधे घंटे के लिए मिलाएं। एक जार में डालो, ठंडा होने दें।

चाय के लिए, किसी भी क्रम में सिरप, पानी, रस और दौनी में सॉस पैन जोड़ें, कुछ मिनट उबालें, एक मग में सेवा करें।

रफ मसाला

नेटवर्क "कैफ़े डेल पार्को" येवगेनी बुच्नेवा का बरिस्ता

सामग्री: एस्प्रेसो के 2 भाग (56 मिली) 24 ग्राम मसाला मिश्रण (11 ग्राम वेनिला चीनी, 11 ग्राम नियमित चीनी, 2 ग्राम मसाला मसाला) 320 मिली 10% क्रीम

एस्प्रेसो के दो हिस्से तैयार करें, क्रीम को 75 डिग्री तक गर्म करें।

फ्रेंच प्रेस में क्रीम, कॉफी और मसाला मिश्रण जोड़ें।

प्लंगर को अंत तक कम करें और इस तरह कॉफी को हरा दें। एक कोमल मलाईदार त्वचा के साथ पेय घने निकलता है।

गैर-मादक कॉफी पंच

बरिस्ता कॉफी शॉप "येलो" नतालिया गोंचारोवा

सामग्री:फिल्टर के 800 मिलीलीटर, वैकल्पिक कॉफी (अरेबिक बीन्स से किसी भी मिश्रण से तैयार किया जाता है, कोई मिश्रण नहीं) 300 मिलीलीटर सेब का रस आधा अंगूर (स्लाइस में कटा हुआ) 3 काली मिर्च 2 दालचीनी की छड़ें 3-4 लौंग की कलियां 40 ग्राम नारियल की चीनी

कॉफी बनाओ।

शेष सामग्री को एक अलग कंटेनर में रखें, एक उबाल लें।

सेब के रस में कॉफी मिलाएं। पांच मिनट के लिए गलने के लिए छोड़ दें, उबलते नहीं, क्योंकि कॉफी उबलते पानी को बर्दाश्त नहीं करती है।

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