मिथक या वास्तविकता: क्या एक दिन में एक कप से अधिक कॉफी पीना हानिकारक है?
पाठ: एंटोन मुख्तैव
हर दिन हम लोकप्रिय देशों के हजारों रहे हैं, नियम और कथन, जिनमें से कई वास्तव में भ्रम साबित होते हैं। हम सामग्रियों की एक श्रृंखला शुरू कर रहे हैं जिसमें हम लोकप्रिय राय को विच्छेदित करेंगे और यह पता लगाएंगे कि क्या वे वास्तविकता से संबंधित हैं। आज हम समझते हैं कि आप अपने स्वास्थ्य के लिए कितने कप कॉफी प्रतिदिन बिना किसी डर के पी सकते हैं।
हालांकि कॉफी रचनात्मक लोगों का मुख्य पेय है, कई लोग इससे सावधान हैं। सबसे पहले, क्योंकि इसमें कैफीन होता है, जो बड़ी मात्रा में अनिद्रा, घबराहट, चिंता, चिड़चिड़ापन, दिल की धड़कन, पाचन समस्याओं, ऐंठन, कंपकंपी अंगों और यहां तक कि मतिभ्रम का कारण बन सकता है - नशे की लत का उल्लेख नहीं करना। इन बीमारियों की सूची के डर से, कई लोग कॉफी पीना शायद ही पसंद करते हैं, जब वे खुद को भोगना चाहते हैं, या खुद को प्रति दिन एक कप तक सीमित करते हैं - क्योंकि यह माना जाता है कि यह अधिक असंभव है। इंस्टीट्यूट ऑफ डायटेटिक्स एंड डाइट थेरेपी के निदेशक मिखाइल गेंजबर्ग कहते हैं, "कैफीन रक्त वाहिकाओं को संकुचित करता है, जिससे रक्तचाप में वृद्धि होती है, और प्रति दिन एक कप से अधिक कॉफी नहीं पीने की सलाह दी जाती है, और कम कैफीन वाली सामग्री के साथ कॉफी पर जाना बेहतर होता है।
तो, यह पता चला है - असीमित मात्रा में कॉफी पीना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?
बड़ी मात्रा में सब कुछ हानिकारक हो सकता है - यहां तक कि चाय जैसा प्रतीत होता है हानिरहित पेय। लेकिन एक दिन में कुछ कप कॉफी एक से भी बेहतर है। यह अमेरिकी विशेषज्ञों के एक समूह द्वारा हाल ही में अपनाए गए नियमों का पालन करता है। सरकार के खाद्य और औषधि प्रशासन, साथ ही अमेरिकी कृषि विभाग के लिए विनियम विकसित किए गए हैं।
विशेषज्ञों ने पैटर्न का पता लगाया, जिससे पता चलता है कि प्रति दिन कुछ कप कॉफी हृदय रोगों और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करती है, और अन्य बीमारियों का खतरा बिल्कुल नहीं बढ़ता है। जटिलताएं शुरू हो सकती हैं यदि आप प्रति दिन 500-600 मिलीग्राम से अधिक कैफीन लेते हैं, यानी पांच से अधिक साधारण कप कॉफी। कॉफी के कारण मरने के लिए, आपको लगभग 14,000 मिलीग्राम कैफीन, या लगभग 140 कप लेने की आवश्यकता है, - शायद ही कोई इस पर फैसला करेगा। और यदि ऐसा है, तो आपको अपने आप को खुशी से इनकार नहीं करना चाहिए, यदि एक कप कॉफी के बाद आप दूसरा चाहते हैं, और दूसरे के बाद - तीसरा। मुख्य बात यह नहीं है कि इसे चीनी के साथ ज़्यादा न करें - यह वह है, जैसा कि मानकों से, कई परेशानियों का स्रोत है।
इसलिए, यदि आप एक दिन में तीन से पांच कप कॉफी पीते हैं - तो यह न केवल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, बल्कि हृदय संबंधी रोगों और मधुमेह के खतरे को भी कम करता है।
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