टेलीग्राम की सदस्यता किससे लें: भोजन, शराब और रेस्तरां के बारे में 12 चैनल

ओल्गा लुकिंस्काया

टेलीग्राम चैनलों की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है; फोन से, कंप्यूटर से, और टिप्पणियों की कमी से उन्हें पढ़ना सुविधाजनक है और तुरंत नसों को शांत करता है। सबसे दिलचस्प वे ब्लॉग हैं जिनमें आप व्यक्तिगत राय के प्रिज्म और लेखक की हास्य की भावना के माध्यम से विज्ञान, फैशन या रेस्तरां के बारे में जान सकते हैं। हमने अपनी सभी अभिव्यक्तियों में भोजन के लिए समर्पित बारह चैनलों का चयन किया है - विषयवस्तु और अत्यंत ईमानदारी की गारंटी है।

कुकी नीति

रीता पोपोवा और यूरी बोल्तोव नहर, जो सचमुच "हर दिन दो सॉस के साथ एक सॉस, सॉसेज और पनीर के साथ एक स्नैक" के रूप में बात करते हैं, और विभिन्न कॉफी की दुकानों से कॉफी की तुलना भी करते हैं, सुपरमार्केट में कीमतों की प्रशंसा करते हैं (या नहीं) मॉस्को बार और पिज़्ज़ेरिया। यदि यह आपको लगता है कि केवल आप बर्गर और आइसक्रीम खा रहे हैं, और आपके आसपास के सभी लोग सलाद और चीनी से इनकार करते हैं, तो यह चैनल आपको शांत कर देगा - नहीं, लोग आपके आस-पास समान हैं।

मसाला

युक्तियाँ जो खाना पकाने और जीवन को सरल बनाती हैं, और किसी विशेष सुपरमार्केट श्रृंखला में विभिन्न उत्पादों के लिए क्या अच्छा है और क्या खरीदना है, इसके बारे में पोस्ट करती हैं। यह मानव चेहरे वाला एक अन्य चैनल है - लेखक साशा सुवरोव ईमानदारी से स्वीकार करते हैं कि वह एक जानकार व्यक्ति के साथ मिलकर मशरूम लेना पसंद करते हैं, या कम से कम मशरूम लेने वालों के लिए एक आवेदन ("यह सब गायब है मशरूम ज़ाज़ामा"), बताता है कि कैसे साइडर बनाने की कोशिश करते हुए यह किण्वित सेब निकला। जूस, और गर्मी में अधिक आइसक्रीम खाने की सलाह देता है।

Nenordic

विक्टोरिया लार्सन कोपेनहेगन में रहती हैं, एक गैस्ट्रोनोमिक स्कूल में पढ़ती हैं और एक सहायक शेफ के रूप में काम करती हैं। अपने चैनल में, वह सरल व्यंजनों के बारे में बात करती है, जैसे कि एंकोवी पास्ता, जिसे रोटी पर फैलाया जा सकता है, और यह कि वह रसोई में काम करना पसंद करती है, फ्लोट से सूचकांक की उंगलियों पर कॉलस के बावजूद या गलत जूते में फिसलने का जोखिम। लेखक पेशेवर कुक मानकों या घर और रेस्तरां के व्यंजनों के बीच अंतर के बारे में लिखता है, और यह भी, उदाहरण के लिए, अंधा व्यंजनों के साथ विभिन्न व्यंजनों में काम के परीक्षण के दिनों की तुलना करता है, जहां आप कभी नहीं जानते कि क्या आप शेफ पात्रों के साथ मिलेंगे।

Em / gotovlyu

डारिया निफॉन्टोवा चैनल, जो अपने प्रभावशाली गैस्ट्रोनॉमिक अनुभवों के बारे में बताता है जैसे भुना हुआ दिमाग के साथ पिज्जा और भोजन और खाना पकाने पर किताबें, सुंदर भोजन तस्वीरें और प्रसिद्ध शेफ के साथ साक्षात्कार के लिंक साझा करता है। कोई रेसिपी नहीं हैं, लेकिन प्रेरणादायक तस्वीरें और बहुत सारे रोचक तथ्य हैं - उदाहरण के लिए, द बीच बॉयज़ ग्रुप के संस्थापक या "मठवासी" भोजन के लिए कोरियाई मिट्टी के बर्तन के बंद स्वास्थ्य खाद्य भंडार के बारे में।

चिकन शोरबा

ग्राहकों की एक छोटी संख्या की शर्म के साथ एक उत्कृष्ट चैनल, जो प्याज जाम, नमकीन कारमेल, काई की टिंचर या एक प्रकार का अनाज के साथ पकौड़ी जैसे प्रयोगों से भरा है। लेखक बताता है कि पका हुआ भोजन कैसे ठंडा किया जाए, जहां एक मौसम में ग्रेनेड खरीदना बेहतर और सस्ता है, जो ब्लेंडर बेहतर है - स्थिर या पनडुब्बी। किसी विशेष व्यंजन के बिना किसी भी सूप को कैसे पकाने के लिए एक सरल और तार्किक स्पष्टीकरण दिया जाना चाहिए।

SoupOfTheDay

एंटोन निकितिन के लोकप्रिय और अपडेट किए गए लगभग हर दिन चैनल पर व्यंजनों और भोजन पर प्रतिबिंब और इसके साथ जुड़े सब कुछ। लेखक बताते हैं कि एक रसोइए के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह खाना पकाने में सक्षम नहीं है, लेकिन संसाधनों को ठीक से खर्च करने के लिए। इस चैनल के व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त होंगे जो रसोई में लंबे समय तक खर्च करने से नहीं कतराते हैं; कोई विस्तृत विवरण नहीं, केवल सिद्धांत जैसे "क्लासिक वोक स्कीम के अनुसार खाना बनाना", जो शुरुआती लोगों को भयभीत कर सकता है। चैनल की सदस्यता लें कम से कम ऐसी कहानियों के लिए जापान में प्रेमियों के दिवस के जश्न और चॉकलेट उत्पादकों के संबंधित मार्केटिंग ट्रिक्स के बारे में पोस्ट करें।

स्मोक एंड केचप का गीत

स्वेता खानिनेवा का कसाई चैनल अपनी सभी अभिव्यक्तियों में मांस के लिए समर्पित है: तेल अवीव बाजार में एक दुकान में काटने की विस्तृत योजना, तैयारी के तरीके और काम की विशेषताएं। लेखक स्पष्ट रूप से बताता है कि क्यों रिबाई (और न केवल कीमत में) "प्रीमियम" टुकड़ों से बर्गर के लिए कीमा बनाने के लिए कोई मतलब नहीं है, बाजार पर विशिष्ट आंतरिक कसाई के चुटकुले के बारे में बात करता है और ऑक्सटेल से क्या बनाया जा सकता है। इस चैनल में शाकाहारियों को नहीं देखना बेहतर है।

शेरी नं

अल्कोहल के बारे में चैनल के लेखक नताल्या ग्लैडीशेवा, छोटी-छोटी मदिरा के बारे में लिखते हैं, पीने के लिए बर्फ जोड़ने का मतलब, कॉकटेल और मिक्स के बीच का अंतर और पीट व्हिस्की की विशेषताएं। यह पता चला है कि रूसी अंगूर की किस्में हैं जैसे "कबूतर", "सिबिरकोवी", "उत्तरी कवच" या "क्रास्नोस्टॉप ज़ोलोटोव्स्की" - और उनमें से प्रत्येक से एक शराब है। नतालिया के पास भोजन के साथ पेय के संयोजन के सवाल पर एक उत्कृष्ट दृष्टिकोण है: यदि आप वास्तव में स्वादिष्ट हैं तो सब कुछ किया जा सकता है।

डॉक्टर शराब

दरिया कृपापुशीना वाइन कंपनी सिंपल में काम करता है और वाइन को समर्पित एक शैक्षिक चैनल का नेतृत्व करता है। रेड वाइन के लिए कौन सी मदिरा वास्तव में उपयुक्त हैं, और जो - नरम चीज के लिए? आप सुरक्षित रूप से गर्भवती कितनी पी सकते हैं? क्या यह सच है कि केवल खराब-गुणवत्ता वाली शराब दांतों और जीभ को पेंट करती है? लेखक पाठकों के सवालों का विस्तार से जवाब देता है, एक पार्टी के लिए चश्मा चुनने या बोतलों की संख्या की गणना करने के लिए सरल और सुंदर योजनाओं को प्रकाशित करता है और बताता है कि पुरानी शराब हमेशा अच्छे क्यों नहीं होती है।

मैं कोम्पोटिक पकाती हूं

व्यंजनों अपेक्षाकृत सरल व्यंजन हैं, उदाहरण के लिए, पैनकेक्स, आटा या कॉटेज पनीर पुलाव में सॉसेज, लुभावनी सुंदरता के वीडियो के साथ; पैनकेक की सतह पर बुलबुले की उपस्थिति से या मिक्सर के साथ आटा मिश्रण करना दूर नहीं आ सकता है, भले ही आपको खाना बनाना पसंद न हो। चैनल की लेखिका पोलीना रोमैंटसोवा सक्रिय रूप से उन ग्राहकों के साथ संवाद करती हैं जो पहले से ही पांच हजार से अधिक हैं, और उनके लिए पुरस्कारों के साथ प्रतियोगिता में आते हैं।

मारिका की रसोई

उत्कृष्ट कुकी व्यंजनों की लेखिका मरीना पुस्टिलनिक ने समय के साथ तालमेल बनाए रखते हुए अपनी वेबसाइट को बदलने के लिए इस चैनल का निर्माण किया। वह उत्पादों की खरीद के लिए बेकिंग और जीवन हैकिंग के लिए व्यंजनों को प्रकाशित करती है और उदाहरण के लिए, कहती है कि गाढ़ा दूध के साथ क्विनोआ बहुत स्वादिष्ट है। खाना पकाने के गाजर मफिन या नींबू का छिलका कई लोगों को बहुत जटिल लगेगा, लेकिन सूखे आम खरीदने के लिए सिफारिशें किसी के लिए भी उपयोगी हो सकती हैं।

खुश मिलन

एलिना डिडकोवस्काया चैनल शायद इस संग्रह में सबसे असामान्य है - यह विशेष रूप से विभिन्न शहरों और देशों में मैकडॉनल्ड्स को समर्पित है। बहुत सारे फोटो और अप्रत्याशित तथ्य हैं: पनीर सॉस सभी देशों में नहीं है, लेकिन यूरोप में आप अलग से गर्म दूध मांग सकते हैं; थाईलैंड में, रोनाल्ड ने हाथ जोड़कर पारंपरिक धनुष के साथ आगंतुकों का स्वागत किया; वेटिकन में पहले मैकडॉनल्ड्स खोला, और बेघर लोगों को वहाँ खिलाया जाता है; रमजान के दौरान अरब देशों में वे "रात के आकाश" की पृष्ठभूमि पर एक विशेष मेनू बनाते हैं जिसमें तारांकन होते हैं।