साशा ज़ाल्स्की, द बर्गर ब्रदर्स के सह-मालिक
"इनर वर्ल्ड" शीर्षक के तहत, जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, दिलचस्प युवा लोगों का अध्ययन करने का लक्ष्य है। हमारे दृष्टि के क्षेत्र में पकड़ा गया एक नया नायक, एक पूर्व विज्ञापनदाता साशा ज़ाल्स्की है, जिसने अपने सबसे अच्छे दोस्तों के साथ, रेड अक्टूबर में बर्गर ब्रदर्स बर्गर खोला। हम उत्पाद कैफे में साशा गए, जहां द बीबी विंडो आधारित है, अदरक-टमाटर सॉस के साथ बर्गर की कोशिश करने के लिए, और उससे दाढ़ी, "पक्षपातपूर्ण" फास्ट फूड, फुटबॉल और पसंदीदा फिल्म पात्रों के लिए फैशन के बारे में पूछा।
दाढ़ी के बारे में
हाई स्कूल से मैं कुछ समुद्री कप्तान की तरह दाढ़ी पहनना चाहता था। खैर, फुटबॉल प्रशंसक - और मैं था - टैंक पहनने का चलन। मैंने लोंसडेल स्वेटशर्ट में पुराने साथियों को देखा, जो अपने कानों के नीचे खड़े थे, और 2008 से, जैसा कि वे कहते हैं, उन्होंने अपना सिर नहीं मुंडाया। शायद दस में से आठ लड़कियां दाढ़ी वाले लड़कों को पसंद करती हैं। निष्पक्ष सेक्स के आनंद से वंचित करना क्यों आवश्यक है? बहुत से लोग पहले हमारी दाढ़ी को कुछ विडंबना के साथ मानते हैं, यह दर्शाता है कि यह अब फैशनेबल है। लेकिन फिर यह पता चला है कि ये लोग भी दाढ़ी रखना पसंद करेंगे, लेकिन यह उनके साथ नहीं बढ़ता है। जाहिर है, मेरी दाढ़ी को शेव करना, कुछ तत्काल आवश्यकता होगी, मैं कुछ और कल्पना नहीं कर सकता। लेकिन तीन सप्ताह के बाद वह फिर से प्रकट होगी।
टैटू के बारे में
यह मुझे लगता है कि पुराने स्कूल टैटू दाढ़ी की तुलना में एक बड़ा चलन है। मेरे हाथों पर शिलालेखों के लिए, मेरे पास यह भी है। लेकिन यह एक प्रवृत्ति नहीं, बल्कि एक सूचित विकल्प है। अच्छी चीजें अच्छी रहती हैं, भले ही वे ट्रेंड कर रही हों या नहीं।
फुटबॉल के बारे में
मैं स्पार्टक का प्रशंसक हूं। संपूर्ण मॉस्को भीड़ के विपरीत, जो "घोड़ों" का पीछा करता है, मैं "मांस" कॉमरेड की पुरानी परंपरा का पालन करता हूं। पिता से मिला है, इस तथ्य के बावजूद कि पिता फुटबॉल नहीं गए थे। मैं बिरयुलोवो पश्चिम के सीमांत मॉस्को क्षेत्र से हूं, जो ऐतिहासिक रूप से स्पार्टक था। इसलिए मेरे पास एक आंगन, बंजी, छिपाने और तलाश करने और रात से सुबह तक फुटबॉल के साथ एक सामान्य मास्को बचपन था। हर आदमी जो 90 के दशक के अंत में बड़ा हुआ, उसे इस तथ्य के कारण फुटबॉल जाना पड़ा कि सिद्धांत में कुछ और मौजूद नहीं था। और अब, सूचना तक पहुंच के कारण, पूरी दुनिया किसी भी 16 वर्षीय लड़के के लिए खुली है।
जानकारी तक पहुंच के बारे में
पहले, सभी संभव और असंभव तरीकों से जानकारी प्राप्त करना आवश्यक था। सही कपड़े के साथ एक दुकान थी जो महंगी थी, और आपने उन पर बचत की। पहले तो मैंने कैसेट्स पर कोई भी संगीत रिकॉर्ड किया, और बाद में मैंने पूरी रात मॉडेम पर एक गाना डाउनलोड किया। या कुछ ऐसी सही पत्रिकाएँ, जिन्हें आप पढ़ना चाहते थे, उन्हें हाथ से पास कर दिया गया। मेरे घर में अभी भी एक बॉक्स है, जो सभी प्रकार की प्रशंसक कहानियों को रखता है जिन्हें मैंने अखबारों से काट दिया। पहले, कुल द्रव्यमान में, आप तुरंत दुर्लभ विचारधारा वाले लोगों को पढ़ते हैं। अब सब कुछ उपलब्ध है, किसी भी रुझान को अनुकूलित किया जाता है, किसी के द्वारा स्वीकार किया जाता है। मैं निश्चित रूप से शोक नहीं करता, कि यह अच्छा है या बुरा है, यह वहीं है, यह विकास और वैश्वीकरण है। ऐसी दुनिया में हम रहते हैं।
डाउनशफ्टिंग के बारे में
लोग, विशेष रूप से युवा, अब सशर्त अर्थशास्त्री या वकील होने के लिए, बहुत पैसा कमाने की तलाश नहीं करते हैं। आप बिक्री सहायक के रूप में काम करना छोड़ सकते हैं और एक ही समय में सवारी कर सकते हैं, एक प्रायोजित राइडर बन सकते हैं, और फिर उसी उद्योग में कुछ कर सकते हैं। अब अनिवार्य स्थापना नहीं है, एक गंभीर आदमी होना महत्वपूर्ण है, एक सूट पहनना, एक कार चलाना और अधिमानतः 30 विवाह करना और बच्चे पैदा करना। मैं इस तथ्य के पक्ष में नहीं हूं कि रचनात्मक पेशे हैं, और अन्य सभी ग्रे द्रव्यमान हैं। नहीं। लेकिन अब ऐसा करने का एक अवसर है जो आप चाहते हैं, लोग बड़े वेतन के साथ छोड़ते हैं और वे करते हैं जो उनके लिए एक आत्मा है। यहां तक कि अगर आपके पास कार के लिए पैसा नहीं है और आप सबवे लेते हैं, तो यह ठीक है। मुख्य बात यह है कि अब लोग तेजी से खुद को सुन रहे हैं, और मुझे यह निश्चित रूप से पसंद है।
मोबाइल फास्ट फूड के बारे में
मुझे "पक्षपातपूर्ण" फास्ट फूड का विचार था: क्लब में आना, बर्गर में व्यापार करना और छोड़ना। आप हस्ताक्षर के साथ एक फोटो इंस्टाग्राम पर पोस्ट करते हैं, जहां आप आज होंगे, या "जहां आज मजेदार है, मैं वहां रहूंगा।" किसी भी दक्षिणी शहर में, साइप्रस में, आप सभी क्लबों और बार की सड़क पर चलते हैं, और अगले हर हॉक के साथ एक सड़क है। आप सब इतने भूखे हैं, नौजवान घूम रहे हैं, बर्गर, आलू और सभी तरह की निश्तिकी लेते हैं, आप बैठते हैं, खाते हैं, और उसके बाद आप खुश होकर घर जाते हैं, शराब पीते हैं और बिस्तर पर जाते हैं। यहाँ, यह पूरी तरह से अवैध है।
पुनरावृत्ति के बारे में
जब आप लोगों को खिलाते हैं, तो मज़ाक यह है कि आपको बहुत जल्दी प्रतिक्रिया मिलती है। और अगर आप इसे अच्छी तरह से करते हैं, तो आपको तुरंत एक अच्छी प्रतिक्रिया मिलती है। संगीतकार ने मंच पर प्रवेश किया और दर्शकों से ऊर्जा खींची - ये कुछ अविश्वसनीय भावनाएं हैं जिनसे मैं गुजरना चाहता हूं। यहाँ, सिद्धांत रूप में, एक ही चीज: आपने पकाया, दिया। जब हमें गोर्की पार्क में कोयले को जलाने से मना किया गया, तो हमें जल्दी से एक छोटी इलेक्ट्रिक ग्रिल खरीदने के लिए जाना पड़ा। मैं मोड़ में भाग गया और कहा कि हमारे पास एक अप्रिय स्थिति है और बहुत लंबे समय तक इंतजार करना होगा, लेकिन कोई भी नहीं बचा। फिर मैं सबको चूमने के लिए तैयार था। तुरंत प्रतिक्रिया प्राप्त करने की क्षमता बहुत अच्छी है।
नर और मादा भोजन के बारे में
एक बर्गर एक जीत-जीत अमेरिकी क्लासिक है और यह एक ऐसी मर्दाना कहानी है। लड़कियां कुछ हल्का, अधिक सुंदर चाहती हैं: जैविक, सलाद। और पुरुष सामान्य ग्रब करते हैं। लेकिन मुझे अभी भी कार्बनिक पदार्थ और जड़ी-बूटियां पसंद हैं, मैं लंबे समय से योग पर मोहित था। सामान्य तौर पर, मैं हमेशा स्वस्थ भोजन का प्रेमी रहा हूं, लेबल पढ़ना, समाप्ति तिथि की जांच करना पसंद करता हूं। Fudzadrot। एक शांत विपश्यना अभ्यास है जिसे करने के लिए मुझे दिलचस्पी होगी। मुख्य बात यह है कि आप अभी भी कुछ भी अभ्यास नहीं कर रहे हैं: आप लिखते नहीं हैं, सुनते नहीं हैं, बात नहीं करते हैं, बस चलते हैं, बैठते हैं। आप अपने, अपने विचारों को छोड़कर हर चीज से अलग-थलग हैं। तुरंत सब कुछ जगह में गिर जाएगा।
फोटोग्राफर: एलेना बटको