संपादक YouTube व्यंजनों के लिए क्रिसमस व्यंजन तैयार कर रहे हैं

नई साल - यह केवल एक योलका नहीं हैरिश्तेदारों के साथ उपहार और बैठकें, लेकिन, निश्चित रूप से, एक उत्सव की मेज। इस साल, हमारे संपादकों ने बहादुरी से पारंपरिक (और ऐसा नहीं) क्रिसमस व्यंजनों को पकाने की कोशिश करने का फैसला किया है - भुना हुआ बीफ़ और शेफर्ड पाई से बैंगन और क्रिसमस लॉग्स का एक विशेष रूपांतर। हम आपके साथ परिणाम साझा कर रहे हैं - शायद आप हमारे उदाहरण का पालन करने और छुट्टी पर या नए साल की पूर्व संध्या पर कुछ पकाने का फैसला करते हैं।

चॉकलेट के साथ क्रिसमस Eggnog

कीसुशा पेट्रोवा

विकास और वितरण के संपादक

"सब्रिना के चिलिंग एडवेंचर्स" की क्रिसमस श्रृंखला को देखने के बाद, मैं अंडे-पैरों को पकाने के लिए उत्साहित था, वह एक शराबी अंडे है, जो अंडे और दूध से बना एक पारंपरिक क्रिसमस पेय है। मैं काफी जटिल व्यंजनों पर विचार नहीं करता (मैंने पिछले साल के प्रयोग से पाक मामलों में बहुत प्रगति नहीं की है), लेकिन मैं किसी भी तरह से दिखाना चाहता था - कि मैंने जेमी ओलिवर और उसके "अंडे-पैरों को एक मोड़ के साथ" चुना है, अर्थात, चॉकलेट जोड़ना। इसके लिए पानी के स्नान में टाइल "बाबायेवस्की" के एक जोड़े को टिंकर करना और पिघलाना आवश्यक था। अधिक सटीक रूप से, डेयरी स्नान - तो जेमी अपने वीडियो में, हालांकि, उसका दूध दूर नहीं चलता है और स्टोव नहीं भरता है। मुझे लगता है कि यह चॉकलेट के बिना भी बहुत अच्छा होता, क्योंकि ड्रिंक में बहुत सारे मसाले, मसालेदार रम और कोको चम्मच के एक जोड़े होते हैं।

इस नुस्खा के साथ विफल होना मुश्किल है, क्योंकि सभी सामग्रियां अपने आप में अच्छी हैं: दालचीनी, वेनिला और इलायची के साथ दूध पीने के लिए सुखद है और इसलिए, और मसालेदार रम, जो अचानक वीडियो जेमी का प्रायोजक निकला, आम तौर पर मेरे पसंदीदा मादक पेय में से एक है। यदि आप किसी तरह डेयरी-अंडे के हिस्से को खराब करने में कामयाब रहे, तो आप हमेशा अधिक रम (या ब्रांडी) डाल सकते हैं, और कोई भी इस चाल को नोटिस नहीं करेगा। वैसे, मैंने तीस सर्विंग्स के लिए एक ही बार में अंडे का छिलका बनाया: प्रयोग पूर्व-नववर्ष पार्टी में सफलतापूर्वक किया गया था। मेहमानों ने सब कुछ पसंद किया, और मैं भी प्रसन्न था: जेमी के अंडे-पैर एक नुस्खा के साथ शराबी मलाईदार कोको की तरह निकला - क्या यह पसंद नहीं हो सकता है? हालांकि, मैं केवल प्रमुख छुट्टियों पर पेय तैयार करने में इतना प्रयास करने के लिए तैयार हूं, और केवल कम अवसरों के लिए मैं आपको एक ही मसालेदार रम के साथ एक सरल और सरल नुस्खा की सलाह दूंगा: यह ठंडे अनार के रस के साथ 1 से 3 अनुपात में मिलाया जाता है, यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

ओवन बेक किया हुआ सामन

ओल्गा लुकिंस्काया

स्वास्थ्य अनुभाग संपादक

सामान्य तौर पर, मैं उत्सव के घर के खाने को नहीं पहचानता - अगर मैं सप्ताह के दिनों में भी खाना नहीं बनाता हूं, तो यह निश्चित रूप से आखिरी चीज है जो मेरे दिमाग में छुट्टी पर आती है। लेकिन बार्सिलोना में 24 दिसंबर को अपना समायोजन होता है: यहां क्रिसमस इतना परिवार के अनुकूल है कि सभी रेस्तरां बस बंद हैं और घर के बाहर भोजन करना असंभव है। उसी समय, रूढ़िवादी क्रिसमस से पहले, मैं पशु मूल के भोजन से केवल मछली खाता हूं, और मैं केवल मछली से सामन और केवल एक ही तरीके से खाना बना सकता हूं। सामान्य तौर पर, मैंने "ओवन में क्रिसमस सामन" अनुरोध के लिए एक नुस्खा के साथ एक वीडियो की खोज की।

वीडियो उत्कृष्ट था - जमैका से, जहां नए साल की छुट्टियां बर्फ और बर्फ के बिना होती हैं। नुस्खा को थोड़ा संशोधित करना पड़ा: पहला, मैं किसी भी रूप में प्याज नहीं खड़ा कर सकता, इसलिए मैंने बस इसे हटा दिया, बिना कुछ बदले। दूसरे, दुकान को मीठी मिर्च की चटनी के समान कुछ भी नहीं मिला, इसलिए इसके बजाय मैंने तबस्सको मछली डाली।

आमतौर पर मैं सिर्फ ताजा सामन, पानी टेरियकी या स्मीयर डायजन सरसों का एक टुकड़ा डाल देता हूं और इसे पहले से गरम ओवन में डाल देता हूं; कभी-कभी मैं जमे हुए मछली खरीदता हूं और इसे सही तरह से डालता हूं, बिना डीफ्रॉस्टिंग के - यह सिर्फ पांच मिनट लंबे समय तक पकाना होगा। छुट्टी के नुस्खा में, सब कुछ ऐसा नहीं है: लहसुन और नींबू और सुगंधित जड़ी बूटियों के टुकड़ों के साथ मछली को नींबू के रस, सोया सॉस और एक ही मिर्च में मैरीनेट किया जाना चाहिए। मैंने लगभग एक दिन की छुट्टी कर दी।

यह बहुत स्वादिष्ट, रसदार निकला, नींबू लगा, हालांकि मुझे उम्मीद थी कि स्वाद तेज होगा। यह खाना बनाना आसान है, लेकिन मेरे मामले में मछली को पकाने और उसे याद रखने पर बहुत बड़ा खतरा होता है। इसलिए अगर मैं दोहराता हूं, केवल कैलेंडर में एक अनुस्मारक के साथ!

गोमांस भूनें

साशा सविना

"जीवन" खंड के संपादक

मैं लंबे समय से भुना हुआ बीफ़ पकाने की कोशिश करना चाहता था, इसलिए प्रयोग बहुत मददगार था। इसके अलावा, मैंने सोचा कि यह अपेक्षाकृत सरल होना चाहिए, कोई आश्चर्य नहीं कि हर कोई कहता है कि मांस पकाने में मुख्य बात एक अच्छा टुकड़ा चुनना है। मैंने उनके क्रिसमस चयन से जेमी ओलिवर की रेसिपी ली - जेमी सुपर हैं, और यह उनके लिए धन्यवाद था कि मैंने सीखा कि कैसे अंडे को पकाया जाए।

यह कहने के लिए कि यह अविश्वसनीय रूप से कठिन था, मैं नहीं कर सकता - सभी कठिनाइयाँ मुख्य रूप से इस बात से संबंधित थीं कि मैं कैसे हाइपर-ज़िम्मेदार था, जब मैं इस योजना के अनुसार नहीं चल रहा था, तो इस प्रक्रिया से चिंतित था। इसके अलावा, मुझे स्पष्ट निर्देशों का पालन करना पसंद है, और मुझे स्पष्ट रूप से उत्पादों की तैयारी के बारे में बुनियादी ज्ञान की कमी है - इससे मुझे भी रोका गया। उदाहरण के लिए, नुस्खा के शाब्दिक विवरण में वे तीन किलोग्राम गोमांस लेने की पेशकश करते हैं - स्टोर में बस इतना बड़ा टुकड़ा नहीं था, इसलिए मैंने दो किलो लिया और गिनना शुरू किया कि उन्हें कितने समय तक बेक होने की जरूरत है। जेमी ने अपनी वेबसाइट को संदर्भित करने का प्रस्ताव दिया है - वास्तव में बेकिंग के लिए एक बहुत ही सुविधाजनक मार्गदर्शिका है, लेकिन यह वीडियो की तुलना में अलग तरह से सेंकना चाहिए: ओवन के सामने मांस को तलना न करें, लेकिन पहले कुछ मिनटों के लिए उच्च तापमान पर पकड़ें और फिर एक निचले हिस्से में सेंकना जारी रखें। सामान्य तौर पर, सिफारिशों ने मदद नहीं की, इसलिए मुझे इसे फिर से Google करना पड़ा - अंत में मैंने कट द्वारा मांस की तत्परता और बहने वाले रस के रंग की जांच करने का फैसला किया। यह एक अच्छा काम करने का तरीका है - मांस के लिए एक विशेष थर्मामीटर प्राप्त करना अधिक कुशल है।

जैसा कि जेमी ने किया, मैंने उतनी ही कुशलता से काम नहीं किया: एक हाथ से दो किलोग्राम मांस को एक हाथ में पकड़ना असंभव था, और एक बेकिंग डिश में सब्जियों को हिलाने के समानांतर (मैं भारी ग्लास में पकाया जाता है) अवास्तविक है। ग्रेवी के साथ, जिसे सब्जी के तकिये से तैयार किया जाना था, सब कुछ भी इतना सरल नहीं है। सबसे पहले, इसे शोरबा का लीटर माना जाता है - मैं, सबसे मेहनती परिचारिका नहीं है, क्यूब्स का उपयोग करना जारी रखें। दूसरे, शराब बहुत अधिक निकला, हालांकि मैंने वर्णन का पालन किया - परिणाम एक अलग शराबी स्वाद था। जाहिर है, यह बहुत थोड़ा छप करने के लिए आवश्यक था। तीसरा, ग्रेवी पर्याप्त मोटी नहीं थी। मुझे इस प्रक्रिया में भी एहसास हुआ कि घर पर कोई उपयुक्त बड़ी छलनी नहीं थी - इसलिए मुझे प्रयोगात्मक शर्तों का उल्लंघन करना पड़ा और अपने पति से सब्जियों के नरम टुकड़ों को हटाने में उनकी मदद करने को कहा।

अन्यथा, सब कुछ ठीक हो गया। मांस किनारों पर सूख गया, लेकिन केंद्र में - गुलाबी और रसदार, इसलिए दूसरे दिन, जब हमने टुकड़े के बीच में अपना रास्ता बनाया, तो पहले की तुलना में भुना हुआ मांस अधिक सुखद लग रहा था। मुझे लगता है कि मैं इस अनुभव को दोहरा सकता हूं, लेकिन एक विशेष अवसर के लिए: यह एक विशिष्ट दिन में एक-दो घंटे खाना पकाने के लिए तैयार नहीं है। और हाँ, जेमी सही है - यदि आप गोमांस पकाने और खाने का फैसला करते हैं, तो एक अच्छा तेज चाकू प्राप्त करें।

शेफर्ड का केक

दीमा कुर्किन

राय संपादक

नए साल की मेज के बारे में बोलते हुए, वे अक्सर एक सूक्ष्मता के साथ कुछ ऐसा करते हैं कि वे केवल विशेष अवसरों पर ही खाना बनाते हैं। लेकिन यह मुझे लगता है कि यह, इसके विपरीत, एक बहुत ही सरल और बहुत ही घरेलू भोजन होना चाहिए। इसलिए मैंने चरवाहा के पाई को चुना, वास्तव में, ओलिवियर सलाद का ब्रिटिश संस्करण (सख्ती से बोलना, यह एक डेमी-सीजन डिश है, हालांकि उसके पास क्रिसमस की विविधताएं भी हैं)। मैंने चरवाहा की पाई को पकाने का सपना देखा था क्योंकि मैंने इसे पहली बार आज़माया था, और इसके अलावा, इसे पेंच करना लगभग असंभव है। शायद यही कारण है कि गॉर्डन रामसे का वीडियो नुस्खा - यदि आप सीखते हैं, तो सबसे अच्छे से - केवल दो मिनट तक रहता है और इसमें बहुत कम निर्देश होते हैं। "यह तब होता है जब माइकल बे को शूट करने के लिए एक पाक शो लिया जाता है," विट और कमेंटेटर लिखते हैं।

मैंने स्वाद की वरीयताओं के आधार पर क्लासिक रेसिपी में कुछ बदला (मैंने टमाटर की प्यूरी और प्याज, जो मैं नहीं खाता हूं) को फेंक दिया, कुछ - आवश्यकता के लिए (मेमने को आस-पास के स्टोर में ढूंढना इतना आसान नहीं है, इसे वील में बदलना पड़ा)। शायद, व्यर्थ में उसने चिकन शोरबा से इनकार कर दिया, जिससे मांस अधिक मोटा हो जाएगा। लेकिन बाकी के लिए, मुझे लगता है कि सब कुछ काम कर गया - यह चरवाहा के केक की तरह स्वाद लेता है। रामसे कहते हैं: मांस से वसा गर्म होना अच्छा होगा, लेकिन आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए; पर्पेसन क्रस्ट क्रस्ट पर आवश्यक नहीं है - हालांकि आप किसी भी हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं। मेरे मामले में यह मॉर्डोवियन "ग्रैंड सरिमिच" था (आप इसे कैसे पसंद करते हैं, गॉर्डन?)।

मानक सर्विंग्स तीन या चार लोगों के लिए पर्याप्त होना चाहिए। लगभग सभी उत्पादों को ढूंढना आसान है: उल्लिखित मटन को छोड़कर, वॉर्सेस्टर सॉस को छोड़कर चिंता का कारण है, लेकिन यह पहले से ही बहुत अधिक बेचा गया है। संक्षेप में, एक महान प्रस्ताव, मैं सलाह देता हूं।

क्रिसमस लॉग

आन्या ओरशीना

वरिष्ठ डिजाइनर

मुझे वास्तव में मीठी चीजें पसंद नहीं हैं, और मैंने अपने जीवन में केवल दो बार खाना पकाया। लेकिन मैंने फैसला किया कि चूंकि यह एक प्रयोग था, इसलिए मुझे वास्तव में कुछ दिलचस्प लेने की जरूरत थी, और एक मिठाई - क्रिसमस (यह वही नियम है) लॉग चुना। मैंने जो पहली गलती की, वह एक कठिन दिन के बाद रात में खाना पकाने के लॉग को शुरू करना था, पूरे दिन कुछ भी खाए बिना, और निश्चित रूप से मुझे इस प्रक्रिया से बहुत कम खुशी मिली।

परीक्षण के चरण में, सब कुछ बहुत सरल था, जब तक मैं इसे सेंकना करने के लिए सेट नहीं करता। यह पता चला कि मेरे पास एक अजीब ओवन था, और लंबे समय तक मैं समझ नहीं सका कि यह तैयार था या नहीं। नतीजतन, शीर्ष जैसा कि होना चाहिए निकला, लेकिन नीचे से आटा थोड़ा फटा। मैंने बिस्किट बेस को एक रोल में रोल किया, ठंडा करने के लिए छोड़ दिया और क्रीम लेना शुरू कर दिया। यह तब था कि मैंने दूसरी गलती की। प्रिस्क्रिप्शन क्रीम चॉकलेट होनी चाहिए, लेकिन मुझे चॉकलेट डेसर्ट पसंद नहीं है और इसे नारंगी बनाने का फैसला किया। गलती यह थी कि मैंने तेल के आधार में बहुत अधिक संतरे का रस जोड़ा, और क्रीम स्लश में बदल गई। यह अच्छा है कि सिर्फ मामले में मैंने दो पैक तेल लिया और मैं अभी भी इसे एक नए पैक में जोड़कर बचाने में कामयाब रहा।

समय सुबह एक बजे के करीब था, मैं इस प्रक्रिया से बहुत चिढ़ गया था, क्रीम बहुत मोटा और काफी अप्रिय लग रहा था, पूरी रसोई तैलीय थी, और सिंक में गंदे व्यंजनों का पहाड़ था। जब मुझे एहसास हुआ कि रोल को शीर्ष पर चॉकलेट आइसिंग के साथ कवर किया जाना चाहिए, जिसे अभी भी तैयार करने की आवश्यकता है, तो मैं बस तैयार हो गया और समाप्त एक के लिए स्टोर पर गया, जो बैग में पेस्ट्री विभाग में पाया जा सकता है। और यहां मैं सभी मक्खन और चॉकलेट में हूं, और लॉग आखिरकार एक लॉग बन गया है।

मुझे इसके लिए कोई इच्छा नहीं है, विशेष रूप से यह महसूस करने के बाद कि क्रीम केक भरना क्या है (चीनी के साथ मक्खन! मैं मक्खन की तरह बिल्कुल नहीं हूं, इसलिए ऐसी प्रतिक्रिया है)। अगले दिन, मैं अभी भी कोशिश करना चाहता था कि मैंने वहां क्या तैयार किया था। बहुत उत्साह के बिना, मैंने एक टुकड़ा काट दिया और ... यह बहुत स्वादिष्ट निकला।

पन्ना कत्था

एंटोन स्टारोवॉयटोव

फोटो संपादक

मैंने एक मिठाई पकाने का फैसला किया - मैं मिठाई और फल के बिना क्रिसमस की कल्पना नहीं कर सकता। मैं एक लंबे समय के लिए एक सरल और शानदार मिठाई के लिए एक नुस्खा की तलाश कर रहा हूं और पन्ना कोटे बनाने का फैसला किया - शायद, हर कोई क्रिसमस के साथ संबद्ध नहीं है, लेकिन फिर भी यह विषय संग्रह में पाया जा सकता है।

गॉर्डन रामसे वीडियो व्यंजनों के साथ समस्या यह है कि खाना पकाने की प्रक्रिया कभी-कभी जल्दी दिखाई जाती है और कुछ विवरण छोड़ दिए जाते हैं - शायद, अगर मेरे पास अधिक जटिल पकवान था, तो मुझे पेचीदगियों को समझना होगा। पन्ना कत्था बनाने में मुख्य और एकमात्र कठिनाई जिलेटिन की सही मात्रा है। पहले प्रयास के बाद, क्रीम के साथ दूध जमे हुए नहीं था, और मैं फिर से दुकान में भाग गया। दूसरा प्रयास अधिक सफल रहा, मैंने सॉस तैयार किया, और मिठाई तैयार थी।

खाना पकाने की प्रक्रिया इतनी सरल थी कि मुझे अपने आलस पर शर्म भी आई। लेकिन कुल मिलाकर, मैं परिणाम से संतुष्ट हूं - यह बहुत अच्छी तरह से निकला, इसके अलावा, मुझे मिठाई और खट्टा डेसर्ट बहुत पसंद है। सबसे बुरी बात यह है कि ऐसा लगता है कि यह चॉकलेट को रगड़ने के लिए निकला था, लेकिन यह अनियंत्रित है।

एक कंबल में सूअर

अनास्तासिया नुरेशेविच

संपादक अनुभाग "समाचार"

जिस डिश को मैं तैयार कर रहा था, उसकी पसंद स्पष्ट थी, कम से कम उसके छूने वाले नाम के कारण। "कंबल के नीचे सूअर" से अधिक उत्सव क्या हो सकता है? खासकर जब आने वाला साल इस जानवर की छवि से सीधे जुड़ा हो। वास्तव में, कुंडली और मान्यताओं को मत सुनो: बेकन किसी भी पकवान को सजाएगा, इसलिए इसे हर जगह जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

चुनने का मुख्य मानदंड एक सरल नुस्खा था जिसे घर पर, अकेले और दोस्तों की कंपनी में दोहराया जा सकता है। केवल ध्यान देने योग्य बात है, विरोधाभास, सॉसेज की पसंद। आदर्श रूप से, उन्हें बेकन में लपेटने के लिए बहुत लंबा नहीं होना चाहिए। मैंने सुपरमार्केट से नियमित दूध सॉसेज का उपयोग किया, इसलिए मुझे उन्हें एक नहीं, बल्कि दो टुकड़ों में लपेटना पड़ा।

एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु ओवन का तापमान है। कुछ खाद्य ब्लॉगर्स ने इसे 200 डिग्री तक गर्म करने की पेशकश की, लेकिन यह इस निशान से अधिक नहीं होना बेहतर है, अन्यथा पकवान बस जल जाएगा। उसे देखते हुए उस पल को याद नहीं करना चाहिए जब गर्म कुत्ते पर्याप्त गर्म होते हैं। इसके अलावा, सॉस के बजाय विभिन्न व्यंजनों में, मेपल सिरप और क्रैनबेरी जाम की पेशकश की जाती है - पहले एक की कमी के लिए, मैंने दूसरा विकल्प चुना। एक आदर्श दुनिया में, आपको जमे हुए क्रैनबेरी प्राप्त करने की आवश्यकता है, इसे चीनी के साथ मिलाएं, एक छोटे सॉस पैन में एक उबाल लाएं और फोम को हटा दें। लेकिन मेरे आलस्य के ब्रह्मांड में, एक जार से कसा हुआ क्रैनबेरी का उपयोग किया गया था, जिसे सेवा करने से पहले भी गरम किया जा सकता है। अन्यथा, पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया में 45 मिनट से अधिक नहीं लगता है, और आउटपुट एक संतोषजनक है, हालांकि बहुत स्वस्थ पकवान नहीं है। मेरी माँ, जिन्होंने एक सूस-शेफ के रूप में मदद की, पहली सॉसेज के बाद हार मान ली और मैं दो का सामना करने में सफल रही।

जिंजरब्रेड कुकीज़

दशा तत्कारोवा

उप प्रधान संपादक

यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि क्या सरल है: Pepparkaka के लिए नए साल से पहले आइकिया पर जाएं या सभी सामग्री ढूंढें और अपने दम पर कुकीज़ सेंकना करें। मैंने ईमानदारी से पहली कोशिश की और वहां जो कुछ हो रहा था, उससे मैं बहुत स्तब्ध था कि मुझे मिठाई भी याद नहीं थी - मेरे सिर पर विशेष रूप से घर से भागने की योजना के साथ कब्जा कर लिया गया था। इसलिए मैंने कम से कम प्रतिरोध का रास्ता अपनाया: रास्ता गुड़ और सही ब्राउन शुगर जैसी परिचित चीजों की तलाश में सभी पड़ोस के स्टोरों से गुजरा। ग्राउंड अदरक के रूप में भी इस तरह के एक प्रतिबंध को ढूंढना मुश्किल था। सामान्य तौर पर, यदि सभी आवश्यक सामग्री पहले से ही आपकी उंगलियों पर हैं, तो शुरू करें।

सबसे पहले, आपको भोजन के बारे में सबसे अच्छा चैनल खोलने की आवश्यकता है जिसे आप खाना पकाने में चूसते हैं - मैं, निश्चित रूप से, मेरे सभी पसंदीदा खाना पकाने वाले चैनलों के बारे में बात कर रहा हूं, लेकिन यह वास्तव में शानदार है। इस तथ्य के बावजूद कि इस पर वीडियो बेतुका स्केच और वास्तविक व्यंजनों के बीच एक क्रॉस है, लेखक के निर्देशों के अनुसार व्यंजन शीर्ष पांच पर प्राप्त किए जाते हैं। आपको सबसे पहले वीडियो को अंत तक देखना होगा!

दूसरे, आपको कुछ घटकों को ठीक करने की आवश्यकता है। कुख्यात गुड़ (यह वही "गुड़" है जो 1919 में बोस्टन में बाढ़ आ गया था और जिसकी गंध, स्थानीय स्वीकारोक्ति के अनुसार, अभी भी एक विशेष रूप से गर्म दिन पर महसूस किया जा सकता है) मैं तारीख सिरप के साथ बदल दिया - वही स्वीटी। आप सिरप खुद बना सकते हैं या शहद जोड़ सकते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर खजूर का प्रबंधन किया जाता है। मैंने हाल ही में सही चीनी केवल औचन में देखी, लेकिन मैंने इस आक्रोश के एक बंडल के लिए जाने की हिम्मत नहीं की, आइकिया फियास्को को पढ़ाया, इसलिए मुझे नकली ब्राउन शुगर का उपयोग करना पड़ा, जो किसी भी सुपरमार्केट में है। उनकी स्पष्ट रूप से बनावट फिट नहीं है, लेकिन हम अपनी खुद की नसों को बचाने के लिए इस बलिदान पर जाएंगे।

तीसरा, हम नुस्खा को तोड़ देंगे और सभी निर्दिष्ट मसालों की तुलना में कम से कम दो गुना अधिक डालेंगे - जिसमें अदरक भी शामिल है। जिंजरब्रेड कुकी किस तरह का है अगर हम कुछ दुखी दो स्लाइस को आटा में फेंकते हैं?

मैंने अंत में नुस्खा के खिलाफ सबसे गंभीर अपराध किया: हाथ से सभी पात्रों को काटने के बजाय, मैंने कंफर्मिस्ट तरीके से चला गया और कुकी कटर का उपयोग किया। मुझे इस कमजोरी को माफ कर दो! बेकिंग शीट पर राक्षस ट्रक और सेंटोर के बीच टकराव काम नहीं करता था, यह एक अधूरा किन्फोक निकला - लेकिन क्या एक पाप को छिपाने के लिए, यही मैं चाहता था। मुख्य बात - ओवन में अदरक के लोगों को ज़्यादा मत करो: उन्हें थोड़ा नरम करना बेहतर है, फिर उनके पेट्रीकृत शरीर पर अपने दांतों को तोड़ना।