लाल या नीला: आहार की खुराक के लिए एक गाइड

माशा वोर्स्लाव

कुछ बिंदु पर राय उठी कि आहार की खुराक एक चमत्कारिक गोली है, जिसकी मदद से आप आसानी से एक दर्जन किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं, कमर तक बाल बढ़ा सकते हैं और लगभग दोगुने हो सकते हैं। विश्वास के ऐसे कथन प्रेरित नहीं करते हैं, लेकिन यह स्पष्ट है कि जैवविविधता का बाजार केवल विपणन विशेषज्ञों की संदिग्ध गुणवत्ता और श्रम की गोलियों की कीमत पर नहीं पनप सकता है। हमने यह समझने का फैसला किया कि यह क्या है, ये एडिटिव्स कैसे काम करते हैं और इसकी लागत क्या है और उनसे क्या उम्मीद नहीं की जानी चाहिए।

आहार पूरक क्या हैं

आहार पूरक भोजन को या जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों (बिना तना हुआ) के साथ आहार को समृद्ध करने की आवश्यकता है, या तो अकेले या संयोजन में। एफडीए निर्धारित करता है कि उनमें विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड, एंजाइम, अर्क और जड़ी बूटियों के अर्क शामिल हो सकते हैं - यह वह सब है जो शरीर को "अच्छा" करना चाहिए। आहार की खुराक के रूप भी परिवर्तनशील हैं: गोलियां, कैप्सूल, पाउडर या जैल; मुख्य बात यह है कि उन्हें साधारण भोजन से अलग होना चाहिए, और जार के लेबल पर एक सीधा संकेत होना चाहिए कि यह (उनके लेबल आम तौर पर एक दर्दनाक और अलग महत्वपूर्ण विषय हैं)।

पाओला गुलाल कॉस्मेटिक ब्रांड सेपई के संस्थापक

दुर्भाग्य से, हमें उन्हें स्वीकार करना होगा। मैं कहता हूं "दुर्भाग्य से" क्योंकि एक आदर्श दुनिया में, सभी लोग स्वस्थ, जैविक भोजन खाते हैं, लेकिन यह यूटोपिया है: फल और सब्जियां अब ट्रांसजेनिक हैं, मांस में हार्मोन होते हैं, मछली में पारा और निकल होता है, लगभग सभी लोग पूरे अनाज के आटे के बारे में भूल गए हैं। इसलिए, पूरक - लापता पोषक तत्वों को प्राप्त करने का एकमात्र तरीका है, और उन्हें आहार में शामिल किया जाना चाहिए - एकमात्र तरीका जिससे आप अंदर और बाहर सुंदर रह सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, आहार की खुराक का विकल्प बुद्धिमानी से संपर्क किया जाना चाहिए। दो प्रकार के आहार पूरक हैं: पारंपरिक, भोजन से ऐसे "पोमेस", और नए, "विशेष", जो कुछ जैव-तकनीकी संशोधनों से गुजरते हैं। पहले लोगों को बिना किसी डर के इलाज किया जा सकता है, लेकिन मैं बाद के साथ इंतजार करने की सलाह दूंगा कि कम से कम तीन स्वतंत्र विश्वविद्यालय पांच साल तक उनके साथ शोध करें और समान परिणाम प्राप्त करें।

पूरक, दवाओं और कार्यात्मक पोषण

जानना जरूरी है (और याद रखें कि यह पहले से ही है), कि आहार की खुराक भोजन नहीं है और दवाएं नहीं हैं। वे रोगों के उपचार, रोकथाम और प्रोफिलैक्सिस के लिए अभिप्रेत नहीं हैं, इसलिए पैकेजिंग पर "जोड़ों के दर्द को खत्म करने" जैसे बयान न केवल अस्थिर हैं, बल्कि कानून के विपरीत भी हैं। आहार अनुपूरक भोजन की जगह नहीं ले सकते (मृदुल मन की बात आती है, इसलिए हाँ, यह उमस नहीं है), वे आहार में अनुपलब्ध पदार्थों की कमी की भरपाई करते हैं - यह उनका सकारात्मक प्रभाव है। यहां तक कि आहार की खुराक को कार्यात्मक पोषण के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए - बाद का उद्देश्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को हल करना है (मधुमेह रोगियों के लिए पोषण देखें), जो पूरक फिर से नहीं करते हैं।

मिशेल एवरर्डफार्मासिस्ट, ब्रांड सौंदर्य प्रसाधन 27 के निर्माता

पूरक आहार यूरोप में लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं - संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद, जहां लगभग हर कोई उन्हें ले जाता है, और एशिया में पौधों और दवाओं के रूप में उपयोग करने की अपनी सदियों पुरानी परंपरा के साथ। मैं बीमारियों की रोकथाम के लिए एशियाई दृष्टिकोण को प्राथमिकता देता हूं, लेकिन मैंने देखा कि हमारे देश में [यूरोप में] लोग आहार की खुराक के उपचार गुणों पर अधिक भरोसा करते हैं। सौंदर्य, ज़ाहिर है, केवल क्रीम के जार के बारे में नहीं है: यदि आप जीन के साथ बहुत भाग्यशाली नहीं हैं, तो सबसे अधिक संभावना है, एक अस्वास्थ्यकर जीवनशैली उपस्थिति को प्रभावित करेगी। पूरक पदार्थ पदार्थों के स्रोत के रूप में कार्य कर सकते हैं जिन्हें हम कम प्राप्त कर सकते हैं, शरीर का पोषण कर सकते हैं और यह अंततः उपस्थिति और कल्याण दोनों को प्रभावित करता है।

आहार की खुराक लेने और डॉक्टर से परामर्श करने के बारे में

यहां तक कि खाना भी - सब्जियों और फलों सहित - दवाओं की कार्रवाई की प्रभावशीलता को कम कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अंगूर और अनार, उन लोगों द्वारा नहीं खाया जाना चाहिए जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने के लिए ड्रग्स लेते हैं, और पालक, क्योंकि विटामिन के की इसकी उच्च सामग्री के कारण, रक्त के पतले होने के लिए दवाओं के साथ अनुकूल है। एडिटिव्स के साथ एक ही कहानी: उनमें उपयोगी रूप से उपयोगी पदार्थों की एकाग्रता अक्सर किसी भी फल या सब्जी की तुलना में अधिक होती है, इसलिए दवाओं के संबंध में उनका "संघर्ष" भी अधिक है। सर्जरी के पहले और बाद में व्यक्तिगत पूरक नहीं लिया जा सकता है, और बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं पर अधिकांश आहार पूरक का परीक्षण नहीं किया जाता है - इस प्रकाश में, किसी भी डॉक्टर से आपके द्वारा ली जाने वाली सभी खुराक के बारे में बताने का अनुरोध अनुचित नहीं लगता है, है ना?

और अधिक

शब्द "प्राकृतिक" पूरक के पैकेज पर हमेशा "सुरक्षित" (एक ही जड़ी बूटी कॉम्फ्रे और कावा यकृत को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है) का मतलब नहीं है, और मार्कर "मानकीकृत", "सत्यापित" और "प्रमाणित" गुणवत्ता की गारंटी नहीं देते हैं। हर्बल सप्लीमेंट में दर्जनों विभिन्न यौगिक शामिल हो सकते हैं और अवयवों की एक पूरी सूची न केवल पैक पर सूचीबद्ध हो सकती है, बल्कि अज्ञात भी हो सकती है। इस तरह की खुराक में, सक्रिय पदार्थों की एकाग्रता को सटीक रूप से निर्धारित करना असंभव है, इसलिए यह संभव है कि आप अपनी इच्छा से अधिक (या कम) पदार्थ लेंगे, भले ही आप निर्देशों का पालन करें (उत्तरार्द्ध हमेशा सभी आहार पूरक के साथ किया जाना चाहिए)। लेकिन सामान्य तौर पर, इससे पहले कि आप कोई पूरक लेना शुरू करें, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि क्या यह आपके लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा, क्या जोखिम उत्पन्न हो सकते हैं और इसके पूरक की शर्तें और खुराक क्या हैं (इंटरनेट उपयोगकर्ता स्तर 99 रजिस्टर से परिचित हैं: पूरक बेशक, सभी नहीं हैं, लेकिन बहुत सारी उपयोगी जानकारी है)।